Dumaloq biftek va pishgan pomidor bilan ishlaydigan shveytsariyalik biftek, oilaviy sevimli.
Sizga nima kerak
- 1 dyuymdan 2 dyuymgacha dumaloq biftek haqida 1 dyuym qalin
- 2 osh qoshiq mayda quruq nonlarni maydalang
- 2 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- 1 osh qoshiq sariyog 'yoki margarin
- 1 ta (taxminan 14,5 gram) pomidor pishirilgan bo'lishi mumkin
- 2 piyola nozik dilimlenmiş piyoz
- 1/4 chashka kubiklangan karelar
- 1/4 chashka chaqqon yashil qo'ng'iroq qalampiri
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, maydalangan va maydalangan
- 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
Buni qanday qilish kerak
- Kichkina piyola ichida non, tuz va qalampir qo'shing. Biftekni toza idishga yoki shunga o'xshash ishni / chiqib ketish yuzasiga joylashtiring. Nonni maydalab aralashmasidan taxminan yarmi va poundni biftek ichiga go'shtli tuyoq bilan sepib biftek seping. Dumaloq steakning boshqa tomonida takrorlang, keyin 4 dan 6 tagacha bo'laklarga bo'lingan holda.
- Katta gollandiyalik pechda yoki o'rta chuqurlikdagi katta chuqur skilletada yog' yoki margarin eritiladi. Issiq bo'lsa, biftek qo'shing; har ikki tomonda jigarrang. Pomidor, piyoz, tug'ralgan selderey, tug'ralgan yashil qo'ng'iroq qalampiri, sarimsoq va Worcestershire sousini qo'shing. Qaynoqqa soling; issiqlikni kamaytirish, qopqoqni yopish va taxminan 2 soat davomida qaynatish yoki shveytsariyalik biftek sharob tayyorlanmaguncha.
Batafsil Shveytsariya steak
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 101 mg |
| Natriy | 914 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 39 g |