Klassik Shvetsiyalik köfte uchun bu retsept chiroyli pishirilgan köfte xususiyatlariga ega. Kremsi sosni tayyorlash va pishirish uchun 5 minutdan ortiq vaqt talab qilinmaydi va u mo''jizani mukammal tugatadi.
Shvetsiyalik köfte Shvetsiya kelib chiqishi va AQSh bo'ylab mashhurligi bilan mashhur. Ovqat pishirishga o'xshash taomning deyarli ko'pligi mavjud. Sigir suvi va krem yoki sut, odatda, sosni hosil qiladi, ammo qo'lingizda mavjud bo'lsa, tovuq suvi yaxshi. Köfte uchun esa ko'p oshpazlar aralashga piyoz qo'shishadi. 1 osh qoshiq choy qoshiqda yoki ikkita sariyog 'ichida mayda tug'ralgan piyozni qo'shib, go'sht aralashmasiga qo'shing.
Shved köftesi tez-tez soslu va issiq qaymoqli noodle bilan xizmat qiladi, lekin kartoshka pyuresi ham ajoyib tanlovdir. Lingonberry murabbo an'anaviy ravishda köfte bilan xizmat qiladi; lingonberry murabbo yoki saqlovchini topa olmasangiz, barcha berry klyuko'zori sosini yoki rohatini toping.
Sizga nima kerak
- 3 tilim non (kundalik, oq)
- 1/2 stakan sut
- 1 kilolotli mol go'shti
- 1/2 balli cho'chqa go'shti
- 1 katta tuxum
- 1 choy qoshiq koser tuzi (yoki ta'mga)
- 1/4 choy qoshiq yer mantagi
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir (yoki ta'mga)
- 1/8 choy qoshig'i allspice
- 1/4 chashka quruq tuproqsimon (yaxshi, asossiz)
- 4 osh qoshiq sariyog '
- 4 osh qoshiq
- maqsadli un
- 2 stakan
- mol go'shti
- 1 stakan
- yarmi (yoki engil krem )
Buni qanday qilish kerak
- Nonni mayda qismlarga aylantirib, katta idishga soling. Sut qo'shing va taxminan 10 daqiqa turing.
- Yog 'panjarasi yoki yog' panjarasi yoki yalang'och folga bilan chiziq.
- Issiqlik o'chog'i 375 F. ga.
- Ildirilgan nonga kosaga quyi mol go'shti, cho'chqa go'shti, tuxum, 1 choy qoshiq tuz, mussel, 1/4 choy qoshiq qora qalampir va allspice qo'shing.
- Go'sht aralashmasini kichik go'sht maydonchasiga soling; kamida 1/4 chashka nozik, quruq tuproqli nonlarni yoyib tashlang va ularni tayyorlangan pishirish idishga joylashtiring.
- 20 dan 25 daqiqa pishirib yoki cho'chqa go'shti to'liq tayyorlanmaguncha. Tuxum va cho'chqa uchun minimal xavfsiz harorat 160 F ni tashkil qiladi. Agar ishonchsiz bo'lsa, tezda o'qiladigan oziq-ovqat termometrori bilan bir yoki ikki yirik kaliyli pechning markazini tekshiring. Agar siz yer go'shti go'shtini er tuxumlari bilan almashtirsangiz, ularni kamida 165 F ga qadar pishiring.
- Pichokni pechdan chiqarib tashlang va ortiqcha yog'ni o'chiring.
- Yog ' yirtqichlardan eritib, yoki o'rta issiganda sutni sote qiling. Yog 'issiq bo'lganda unni qo'shing; yaxshilab aralashtirilgunga qadar aralashtiriladi. Rouzni doimo aralashtirib, 2 minut davomida pishiring.
- Rouzga mol go'shti qo'shing va quyuqlashtirilgunga qadar pishiring, doimo aralashtiring.
- Yarim yoki yarmini sousga qo'shing va aralashtiramiz.
- Taste va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing.
- Sosga köfte qo'shing va issiqqa qadar pishiring. Qaynatmang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 663 |
| Hammasi yog ' | 44 g |
| To'yingan yog ' | 22 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 322 mg |
| Natriy | 1,122 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 43 g |