Sfenj - yopishqoq, shakarsiz ochilgan xamirdan tayyorlangan, fritter kabi Marokash pişi. U ko'tarilgach, hovuch xamir sochlarga aylantiriladi va chiroyli, pushti ichki makon bilan oltin va xushbo'y isitmagunicha chuqur qovuriladi.
Sizga nima kerak
- 3 stakan un
- 2 choy qoshiq xamirturush
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 1/4 chashka iliq suv
- 2 dyuym
- o'simlik yog'i , qovurish uchun
- shakar, garnitr uchun (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Kichik kosada xamirturushlarni bir oz iliq suvda eritib, 10 yoki 15 daqiqa davomida isbotlang.
- Katta kosada yoki uni un bilan aralashtiring. Suv va xamirturush aralashmasini qo'shing va silliq bo'lgunga qadar qo'lingiz yoki og'ir yog'och qoshiq bilan qattiq harakatlaning. Xamir deyarli qalin moyak kabi, yoğurulmak yoki shakllantirish uchun juda yopishqoq bo'lishi kerak.
- Kassani sochiq bilan yoping va xamirni ikki yoki uch barobarga qadar massagacha uch-to'rt soatgacha ko'taring.
- Keng, chuqur idishlarda issiqlikka qadar o'rtacha issiqlikda bir dyuym yoki undan ko'p o'simlik yog'ini qizdiring.
- Bir piyola suvni qo'ying. Qo'lingizni suvga botirib oling, so'ngra kichik olxo'ri o'lchami haqida xamirni olib tashlang. Xamirlar to'piga bir teshik qilish uchun barmoqlaringizdan foydalaning, uzukni ochish uchun teshikni kengaytiring va xamirni issiq yog'ga joylashtiring.
- Xamirning qo'shimcha qismlari bilan takrorlang, shuning uchun siz ko'plab sfenjni kostryulkalaringizga qulay tarzda joylashtirasiz. Xamirni siz bilan ishlashda ushlab turish uchun qo'llaringizni zarur bo'lgan joyga qo'ying.
- Sfenjani oltin jigarrang qadar bir marta yoki ikki marta aylantiring. Paxta qilingan sfenjni qora sochiq bilan qoplangan plastinkaga chiqarib oling.
- Barcha xamirni ishlatmaguncha shakarni va qavrilgan idishni takrorlang.
- Agar so'ralsa, mayda shakarni granulalar bilan to'ldirish yoki chang shakar bilan changlatish orqali garnitur.
- Sfenjni issiq yoki issiq joyda saqlang; sovuqqonlikda o'zlarining to'qimalarini yo'qotishadi.
- Sfenj xona haroratida juda uzoq vaqt turmaydi. Qolgan sfenjni muzlatish va kerak bo'lganda pechda qizdirish yaxshidir.
Ortiqcha ta'riflar:
Sfenj uchun xamir juda yopishqoq bo'lishi kerak. 3 soatdan 4 soatgacha vaqtni oshiring.
Sfenjni yaxshi issiq yoki issiq havalantiradi, shuning uchun ular xizmat vaqtidan oldin sovigan bo'lsa, ularni qisqa vaqt ichida o'chiring. Ular shakar bilan to'ldirilgan yoki tozalangan, nonushta yoki choy vaqti uchun xizmat qilishi mumkin. Marokash Mint Choy tanlovning odatiy ichimligidir.
Marokashda sfenjni yaratish vazifasi odatda buyurtmani joyida tayyorlaydigan ko'cha sotuvchisiga qoldiriladi, ko'pincha yangi qurilgan sfenjni neftdan olib tashlash uchun shish yordamida ishlatiladi.
Ba'zi iste'molchilar pishirilgan donutsni yassilashib yoki yiqitishni va ikkinchi marta qovurish uchun yog'ga qaytib kelishini talab qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 284 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |