Arepas con huevo nonushta farovonlik taomlari bilan yakunlanadi. Ular moyli qovurilgan yong'oqlardir, so'ngra tuxumni to'ldirib, tuxum bilan to'ldiriladi va tuxum pishirilgunga qadar qovuriladi. Mening fikrimcha, kolbasa va pechene raqobatchilar. Arepaslar lotin bozorlarida yoki ayrim supermarketlarning lotincha oziq-ovqat qismida topishingiz mumkin bo'lgan masarepa nomli maxsus tayyorlangan makkajo'xori bilan tayyorlanadi.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka
- masarepa cornmeal (arepa tayyorlash uchun maxsus makkajo'xori, belgilar: Goya yoki HarinaPan)
- 1/2 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- Majburiy emas: 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- 1 1/4 chashka issiq suv
- 1 osh qoshiq sariyog '(eritilgan)
- 4 tuxum
- 6 stakan o'simlik moyi qovurish uchun
Buni qanday qilish kerak
- Masarepadan tuz bilan aralashtiring (va foydalanilganda qalampir) o'rta issiqlikka bardoshli idishda. Issiq suv va eritilgan sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Plastik qoplama bilan yoping va 10 daqiqagacha dam oling. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq suv qo'shing, aralashma quruq va pishiq ko'rinadi. Xamirdagi ko'plab yoriqlarsiz, osonlikcha to'plarga xamir qismlarini shakllantirishingiz kerak.
- 2 osh qoshiq xamirni zaxiralash. Qolgan xamirni 4 ta bo'lakka bo'linib, har bir qismini silliq to'pga aylantiring. Xamirni yulayotganida yoriqlar oldini olish uchun qo'lingizni suv bilan nemlendirin.
- Bir to'pni ikkita kichik ziplok torbalar yoki 2 ta plastik qoplama bilan joylashtiring. Og'ir tovoq yoki skilletaning pastki qismida to'pni 3-4 dyuym va taxminan 1/3 dyuym qalinligigacha tekislang. Doira qirralarini nemlangan barmoqlar bilan tozalashingiz mumkin.
- Oddiy issiqda og'ir zirakda o'simlik moyining bir dyuymini qizdiring, shunchaki issiq bo'lsin, shuning uchun bir qism xamir sekin tushadi.
- Arpadan har ikkala tomonga bir necha daqiqa davomida qizdirib, oltinga qadar qovuring.
- Issiqlikdan olib tashlang va arepasni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga qo'ying.
- Arepalar yetarli darajada arzonlashganda arepaning yoniga ingichka ingichka bo'lakni kesib olishingiz kabi nozik o'tkir pichoq bilan kesing. Arepadagi hamma joyni kesishmasdan bo'shliqni bo'shashtiring.
- Tuxumni kichik bir ramek ichiga tushiring. Agar xohlasangiz, tuxumni tuz va qalampir bilan engil sug'orib oling. Tuxumni bo'shliq arepaning ichiga to'kib tashlang. Ochiqni ajratilgan xamir bilan yopib qo'ying.
- Arepani issiq yog'ga va qovurg'aga 2-4 daqiqaga ko'proq qaytaring. Tuxumni yaxshiroq qilishni afzal ko'rsangiz, arepani kamroq iste'mol qiling. Qolgan arepalar bilan takrorlang.
- Issiqdan, ta'mga tuz va qalampir bilan mavsumni olib tashlang va iliq xizmat qiling.
4-sonni tashkil qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 3205 |
| Hammasi yog ' | 342 g |
| To'yingan yog ' | 25 g |
| To'yinmagan yog ' | 242 g |
| Xolesterin | 216 mg |
| Natriy | 388 mg |
| Uglevodlar | 36 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 11 g |