01dan 05gacha
Qovrilgan jo'ja
Yong'oq hills restorani Eng yaxshi qizarib pishgan tovuqni topish, bahs mavzusi bo'lishi mumkin. Ayniqsa, janubda, qizarib pishgan tovuq faqat bir piyola emas, balki ko'proq din. Lekin, mening kamtarin fikrimcha, men eng yaxshi qizarib pishgan tovuqni topib olganman deb o'ylayman va bu Missisipidada bo'ladi.
Tender va suvli, engil, qirmizi va juda yog'li emas. Mutlaq Janubiy janubda qovurilgan mukammallik. Meni Missisipi Vicksburg shahridagi Olde Towndagi Walnut Hills restorani bilan tanishtirishimga ruxsat bering.
Men tovuq belgilarini o'z shaxsiy gastronomik tariximda qadam tashlagan kunim, chunki bu men hozirgacha ta'mi eng yaxshi qovurilgan tovuq. Hech qachon.
02 of 05
Yong'oq hills restorani
Kristina Vanni Dunyoning eng yaxshi qovurilgan tovuq retsepti bosh oshpaz Miss Herdcine Uilyamsdan keladi. Miss Herdcine 30 yildan ortiq vaqtdan beri Walnut Hillsda bo'lib, bu mashhur ovqatlanish joyining muvaffaqiyatli ishtirokida muhim rol o'ynagan ikkinchi avlod oila a'zolari. Herdcinening onasi, kechqurun Alma Robinson xonim 70 yoshida iste'foga chiqqunga qadar har kuni o'zining ajoyib salat va salatini tayyorladi. Herdcine o'g'li Xavier 15 yil davomida Uilyamslar oilasining uchinchi avlodiga restorani in'om qiling.
03 dan 05 gacha
Southern Plantation Cuisine
Kristina Vanni Walnut Hills restoranidagi menyu "Southern Plantation Cuisine" deb ta'riflanadi. "House Made Pimento Cheese" va "Fried Green Pomidor" singari mumtoz appetizersdan "Blackened Catfish" va "Shrimp and Grits" taomlari uchun ularning menyusi Homestyle Southern kontsert ovqatlari haqida yoqtirgan narsalarni taklif etadi. Albatta, shirin uchun "Karamel pirojnoe" yoki "Pecan Praline Pie" tilimini unutmaylik.
04/05
Siz allaqachon eb-ichasiz, oilaviy uslubda
Kristina Vanni Diners sevimli narsalarini menyudan ajratib olishlari mumkin yoki siz allaqachon siz o'tirib, oshpazlarning o'z iste'dodlarini namoyish etishiga imkon beruvchi oilaviy tarbiyaviy xizmatdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Katta partiyalar uchun restoran Lazy Susan bilan jihozlangan davra stollarini taklif etadi. Bu qizarib pishgan tovuq plastinkasini qaytib aylantirish va sizga yaqinroq bo'lish - bu o'yinning yarmi!
Men juda katta partiya (18 kishi!) Bilan restoranda edim, shuning uchun uzoq stolda o'tirishga majbur bo'ldik va plastinalarni oilaviy uslubdan o'tkazishga majbur bo'ldik. Plitalar faqat kelishi mumkin edi! Kızarmış tovuq bilan bir qatorda, albatta, pishirilgan fasol, kremalı Misr va pechene pechene edi.
05 05
Kulgi bilan xizmat
Kristina Vanni Yong'oq hills restorani eng yaxshi sharoitda Janubiy mehmondo'stlik. Katta va biroz chaqqon partiyamiz bo'lsa-da, bizning xushmuomalali va saxiy server hech qachon mag'lubiyatga uchramagan.
Bu yerda u bizning shirin imkoniyatlari - ko'k yuqumli yoki olma qopqoqni xizmat qiladi.
Biz 4 iyul oilaviy bayramlarda milliy qizarib pishgan tovuq kuniga tashrif buyurish uchun yillik an'analarga ega bo'lishga qaror qildik. Kelgusi yilga qadar Miss Herdcine ning mukammal cayenne qovurilgan tovuqini boshqa ta'mi uchun juda qiyin kutib turaman!