Bu xushbo'y barbekyu loviya ba'zi bir mazali ingredientlar bilan bir necha soat davomida sekin pishiriladi. Ovqatlanish vaqtida ushbu retseptni sinab ko'ring. Ular nafaqat lazzatlantiruvchi va yoqimli, balki ovqatlanishning boshqa jihatlarini tayyorlash uchun vaqtni tejaydi.
Sizga nima kerak
- 1 kilo / 450 g qora mol go'shti (85-90% oriq)
- 1 funt / 450 g cho'chqa go'shti (ısırıklara bo'linadi)
- 1 ta katta piyoz, mayda tug'ralgan
- 1 o'rta jalapeno, urug'langan va mayda tug'ralgan
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, maydalangan
- 2 ta yirik quti cho'chqa va loviya
- 1 dukkakli donalarni sariq bo'lishi mumkin
- 1 buyrak fasulyesi - qurigan bo'lishi mumkin
- 1 stakan / 240 ml ketchup
- 1/2 stakan / 120 ml ildiz pivosi
- 1/4 stakan / 60 ml qahva shakar
- 3 osh qoshiq / 45 ml oq sirka
- 2 choy qoshiq / 10 ml
- Majburiy emas:
- suyuq tutun
- 1 choy qoshiq / 5 ml tuz
Buni qanday qilish kerak
Katta yirtqichlardan o'rta past haroratda cho'chqa xonalarini pishiring. Pishganidan keyin, qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka chiqarib oling. Tuxumdan 1 osh qoshiq xamir yog'i olib tashlang. Tug'ralgan piyoz qo'shing va 3-4 daqiqa davomida o'rta issiganda pishiring. Sarimsoq qo'shing va qo'shimcha daqiqaga ovqat pishiring. Bunga ko'ra, tuproq etini qo'shib, 6-7 daqiqa davomida yoki go'shtni yaxshilab qovurmaguncha pishiring. Go'sht deyarli amalga oshirilishi kerak, lekin ortiq emas.
Sekin devorda pishirishda davom etadi. Go'shtdan har qanday yog'ni to'kib tashlang. Oshxonani sekin pishirish uchun pishirilgan pastırma va piyoz va sarimsoq aralashmasi qo'shing. To'rt dona fasol, qovurilgan jalapeno, tuz va qora murch qo'shing. O'rta piyoda ketchup, ildiz pivosi, jigarrang shakar, suyuq tutun va sirka birlashtiriladi. Go'sht va loviya ustiga tushiring. Bir necha marta aralashtiring va sekin pishirgichni yoping. Past haroratda 6 soat davomida barbekyu loviyasini pishiring. Pishganidan so'ng, qopqog'ini oching va loviya yaxshi aralashtiriladi. Issiq ovqat uchun mo'ljallangan va sizning sevimli mangalli go'shtlar va boshqa yonma-ovqatlar bilan xizmat qilish. Bu fasol aslida o'zlariga xizmat qilish uchun etarlicha samimiydir. Agar siz ildiz pivosi muxlisi bo'lmasangiz, unda sizning sevimli kolaingizdan foydalaning.
Dastlabki tayyorlashdan keyin 3 kungacha bo'lgan sovutgichdagi havo o'tkazmaydigan konteyner ichida qolgan loviya saqlanadi. Ular muzlatgichda 3 oygacha saqlanishi mumkin.
Siz bu fasolni bir yoki ikki kun oldin tayyorlashingiz va sovutgichda xizmat qilish vaqti kelguniga qadar saqlashingiz mumkin. Oddiy pishirgichni oddiy sousga qaytarib qo'shing va 2-3 soat davomida pastroq bo'ladi. Siz o'z vaqtida qisqa vaqt bo'lsangiz, pechning yuqori qismida ularni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Sos juda ko'p qalinlashgan bo'lsa, fasolga ozgina suv qo'shing. Taxminan 1/4 chashka / 80 ml, bu hiyla qilish kerak. Biroq, agar kerak bo'lsa, ko'proq qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 757 |
| Hammasi yog ' | 36 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 151 mg |
| Natriy | 1,599 mg |
| Uglevodlar | 48 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 59 g |