Boneless mamlakat tarzi qovurg'alari shirin, yangi mushukchali olma sousi bilan birlashib, sekin tarbiya qilish uchun pishirilgan. Ushbu qovurg'a mazali kuz yoki qish ovqat uchun shirin kartoshka va yashil loviya bilan xizmat qiling. Shirin chinnigullar va jigarrang shakar aralashmasi cho'chqa go'shti bilan yaxshi taomlanadi.
Bu mamlakat tarzi qovurg'alarini issiq pishirilgan guruch yoki noodle bilan xizmat qiling.
Shuningdek qarang
Uy uslubi Mangallar davlat uslubi qovurg'alari
Olma sharbati bilan pishirilgan sho'rvalar
Sizga nima kerak
- 2 stakan qushqo'nmas (8 untsiya)
- 1/3 chashka chinnigullar siropi
- 1/3 chashka qoshiq jigarrang shakar
- 1/2 chashka tovuq go'shti (yoki suv)
- 1 Granny Smit olma (tug'ralgan, taxminan 1 stakan)
- 2 choy qoshiq Dijon xantal
- 1/4 choy qoshiq doljin
- 1 dashli yong'oq (yoki maysa)
- 1 ta yirik piyoz, dilimlenmiş (yoki 1-2 stakan muzli pearl piyoz)
- 4 kilogramm bo'shamaydigan mamlakat tarzi kabidir
- 1 osh qoshiq mısırcık
- 1 osh qoshiq sovuq suv
Buni qanday qilish kerak
- Kastryulkada mushukchalar, chinor sharbati, jigarrang shakar, tovuq go'shti yoki suv va olma qo'shing. Kassani o'rta baland harorat ustiga qo'ying va qaynab turgan joyga keltiring. Issiqlikni o'rta pastga kamaytiring va 5 daqiqa qaynatib oling. Dijon xantalini, doljinni va mushtni aralashtiramiz.
- 5-dan 7-qavatli sekin pishirgichdagi idish-tovoqning pastki qismidagi piyozni joylashtiring.
- Mamlakat bo'ylab cho'chqa go'shti qovurg'alarini piyozning ustiga qo'ying, so'ngra krujka sosini qoshiqning ustiga qo'ying. Qopqog'ini pastga qo'ying va 6-8 soat davomida quying yoki cho'chqa go'shti tayyor bo'lguncha pishiring.
- Sosni qalinlashtirish uchun (ixtiyoriy) cho'chqa go'shtini likopchaga olib tashlang va issiq tutish uchun folga bilan yoping.
- Suyuqlarni kastryulga solib, ortiqcha yog 'tashlamang. Yuqori issiqlikdagi suyuqliklarni qaynatishga olib keling. Issiqlik miqdori o'rta darajada pasaytiriladi va 3 dan 5 minutgacha pishiriladi yoki suyuqliklar ozgina kamaytirilguncha va lazzatlar ko'proq konsentratsiyalangan bo'lgunga qadar (uzoq vaqt pishiq davrda kondensatsiya suyuqlik va boshqa suyuqliklarni suvga botiradi).
- Makkajinni 1 dan 2 osh qoshiq sovuq suv bilan birlashtirib, silliq silliq bo'lgunga qadar aralashtiring. Suyuqlikka aralashtiramiz va qalinlashgunga qadar pishirishni davom eting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 528 mg |
| Natriy | 149 mg |
| Uglevodlar | 34 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 36 g |