Bu ikra va kepekli xantal torts tushlik yoki kechki ovqat sifatida xizmat qilish uchun chiroyli tortsidir. Xuddi shunday ular tushlik qutisiga, yanada mustahkamlanadi savatiga yoki bufetga katta tortishadi. Yana bir kichik tortishishdan yana nima so'rashi mumkin?
Keyinchalik, ushbu retseptni keyinroq kofening pastki qismini pishirish bilan boshlashingiz mumkin. Aks holda, ular bu retseptdan ko'ra osonroq kelmaydi.
Ushbu retsept bo'yicha eng yaxshi narsalardan biri, har doim ham supermarketdan ikra qisqichbaqalaridan foydalanishingiz mumkin, bu ham arzonroqdir.
Tarts retsepti juda iste'dodli Erik Lanlardning muloyimligi bilan keladi:
"Klassik kombinatsiyalarning ba'zilari hali ham eng yaxshisi va ularni yangilab olishga harakat qilish aqlga sig'maydi," deydi Chef Pattisier Erik Lanlard o'zining yangi kitobida. "Boy cho'pli losos, yangi dona sho'rva va baharatlı frantsuz don xantasi ... mukammal marshrut yoki engil ovqat". Erikning "Tart u Up" nomli yangi kitobi. Erikning yuqori sifatli pishirish bo'yicha xalqaro obro'siga yana ham dalolat beradi. Ushbu retsept ko'pchilikning malakasini ko'rsatadi.
Sizga nima kerak
- 15g (½ oz) sariyog '
- 4 dona piyoz (mayda tug'ralgan)
- 175g (6oz) füme qizil ikra (chiziqlar bilan kesilgan)
- 6 ta qovurilgan po'stlog'i 10 sm / 4 diametrli qisqichbaqalardan tayyorlangan xamir idishlari (quyida keltirilganga qarang)
- 2 tuxum (tayoq)
- 150 ml (¼ pint) krem fraiche
- 1 osh qoshiq yangi dara (tug'ralgan)
- 2 choy qoshiq qoshiq xantal
- tuz va yangi er qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
Mikroto'lqinli pechni 180 ° C ga (fan 160 ° S) / 350 ° F / gazli 4 ga oldindan qizdiring.
- Yog 'kichkina qavrilgan idishga eritib, 2-3 daqiqa davomida yumshoq piyozni yaxshilab pishiring, yoki yumshatilguncha.
- Qovoq ichidagi yaylov piyozlarini olib tashlang va sovushini qoldiring.
- Pishgan pirojnoe hodisalari bazasida füme losonni joylashtiring.
- Bir piyola ichida tuxum, krem fraiche, arpabodiyon, xantal va salqin pishgan va mavsumni tuz va qalampir bilan birga aralashtiring.
- Aralashmani tuproq aralashmasi orqali oltin lampani bir qismini yuqoriga ko'tarib, bu yuzaga chiqishi uchun tortiqli narsalarga tushiring.
- Pishiriqda 18-20 daqiqa, yoki to'siq va oltinga qadar pishiring.