Tapas ispaniyada tug'ilishiga qaramasdan, nom har xil turdagi oshxonalardan iborat menyularda keng tarqalgan. Tushkunlikka tushish yoki ta'mga ega bo'lgan narsalar, tapas har xil oziq-ovqatlarni bir nechta kichik plastinalarni sinash yoki keyingi taomga qadar sizni boqish uchun ajoyib usuldir. Tapas issiq va sovuq bo'lishi mumkin va sabzavot va pishloqdan go'sht va baliq idishlariga to'g'ri keladi.
Krem pishloqli qizil ikra uchun bu retsepti ( Salmon Ahumado con Queso Blando ) sizga qanday qilib ispan omleti, chorizo kolbasi , tapasning boshqa navlari yoki bir stakan ispan sharobi bilan birga kunduzi xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan ajoyib taomni qanday qilishni ko'rsatadi. atirlar.
Tuxumlangan losos - bu ikkilamchi va ikkinchisi sovuq yoki issiq qaynoq qilingan losos . Ushbu retsept uchun sovuq ichgan, yoki sovuq-qizarib ketgan qizil ikra yoki Novak lox deb nomlangan davolash qilingan qizil ikra ishlatish zarur. Novak lox baliq qorinidan lox-kurtakli losos hisoblanadi - bu sovuq shishadi. Aslida Novak Shotlandiyadan kelib chiqdi (shuning uchun nom), ammo hozir deyarli har bir joydan kelib chiqadi.
Sizga nima kerak
- 1/2 frantsuzcha uslubdagi baget
- 1/2 poundli krem pishloq yoki har qanday
- yumshoq yumshoq pishloq
- 1/2 poundli füme qizil ikra
- 2 limonli bo'lak
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 F ga oldindan qizdiring.
- Bagetni taxminan 1/4 dyuymli qalin qilib kesib oling. Pishiriladigan plastinka ustiga bo'laklarni joylashtiring va har ikkala tomonga engil torting, 5 dan 7 minutgacha. Ularni 3 dan 4 minutgacha sovutishga ruxsat bering.
- Har bir tostning ustiga pishloq seping.
- Limon tosti kattaligiga va pishloqga soling .
- Limon tilim bilan xizmat qiling, chunki mehmonlar limonni yuqori qismdan siqib olishni xohlashadi.
Maslahatlar va o'zgarishlar
Do'kondan olingan füme lososlar to'plami ichida bir-birining ustiga joylashtirilgan slanetslar bilan qoplanadi.
Qismlarni kesishdan oldin siz qatlamlarni qanchalik katta va qanchalik kesib olish kerakligini ko'rish uchun ajratish kerak. Har bir bo'lakni chiqib ketish taxtasiga joylashtiring va kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating yoki yaxshiroq, oshxona makaslari bilan kesib oling. Agar siz allaqanday füme lampadan sotib olgan bo'lsangiz, baliq bo'ylab gorizontal ravishda kesish uchun juda o'tkir pichoqni ishlatasiz. Bu ikra ikromi sovuq bo'lsa, buni qilish eng yaxshisidir, lekin ikchitlangan ikra, xona haroratida yaxshi bajarilgan.
Agar krem pishloqdan tashqari pishloqni ishlatmoqchi bo'lsangiz, yaxshi alternativ echki pishloq, Brie pishloq va St Andre. Ularning hammasi yayılabilir (faqat yumshoq echki pishloqini olishingizga ishonch hosil qiling) va engil lazzat bor.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 64 mg |
| Natriy | 146 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 12 g |