Tuxumli armutlarni tayyorlash
Sabra belgilangan
Tashqaridan tashqarida qiyin va chiroyli bo'lgan narsa, ammo ichimda shirin va yumshoq nima? Isroildan so'rang va ular sizga, ehtimol, ko'z yoshi bilan - bu ularning mevasi ham, o'z mamlakatining tug'ilgani ham aytadi. Ushbu meva, boshqa joylarda chiroyli nok yoki kaktus nok navi deb nomlanadi va agar siz iyul va avgust oylarida Isroilda istalgan joyda harakat qilsangiz, yo'lning narigi tomonida sotiladigan yangi sabrota mevalarini ko'rasiz.
Qo'rqinchli armutlar nima?
Tuxumdon armut Opuntia kaktusining mevalari. Ushbu kaktusda katta yassi yostiqlar (bu, tasodifan, shuningdek, qutulish mumkin), tikonli mevalar va gullar har yili gullab-yashnaydi. Sabra kaktuslari Isroil tepaliklarida tarqalgan bo'lib, ular ko'pincha tabiiy bo'linishlar va to'siqlar sifatida xizmat qilish uchun ekilgan. Kaktuslar Isroil peyzajining tabiiy qismiga o'xshab, 19-asrda Nyu-Meksikadan va Arizona shtatidan Isroilga olib kelingan. Ular isroillik sharob va ovqat muallifi Daniel Rogovga ko'ra.
Tuxumli armutlar Isroilda sabrras deb nom olgan bo'lsa, boshqa joylarda hind anjirlari, zaytunli anjir va orkinos deyiladi. C vitaminiga boy bo'lgan meva Meksika, Markaziy va Janubiy Amerika, O'rta er dengizi mamlakatlari va Afrikaning ba'zi hududlarida juda mashhur. So'nggi yillarda u Qo'shma Shtatlarda tobora ommalashib bormoqda.
Tuxumdon pushtlarning tashqi ko'rinishi yashildan moyli-qizil ranggacha bo'ladi.
Chuqur tannurning ichki qismi ochiq-sariq-yashildan chuqur oltin ranggacha bo'ladi. Meva go'shti yumshoq, qovurilgan va qora urug'lar bilan tarqalgan.
Qanday qilib tanlovli donni tayyorlash va tayyorlash
Qanday qilib o'rim-yig'im, tayyorlang va mazali qovurilgan armutlarni iste'mol qiling
Qo'rqma armutni qanday yig'ish mumkin (El Karmouss al-Hindi)
- Bosib olishga biroz tushadigan sabr-toqatli rangni tanlang.
- Ripen sabrrasni xona haroratida yumshoq holga keltiring.
- Sovutgichda bir haftagacha sabrras saqlang.
- Tashqi teri ustida kichik burmalarni olib tashlash uchun ehtiyotkorlik bilan sabr-toqatini torting.
- Bo'lim sabralar va urug'larni olib tashlang.
- Sabr-toqatli sovuq xizmat qiling.
Sabra ta'riflari
- Prickly Armut Syrup Recipe - Kokteyldagi bu oddiy, ikkita modda siropini yoki sharbatlar uchun taglik sifatida harakat qilib ko'ring.
Tetiklantiruvchi dukkakli granit Granita - tayyorlash bo'yicha mutaxassis Ellen Zachos Sabra mevaidan qanday qilib sharbat qilishni tushuntirib beradi va keyin uni batafsil retsepti bilan granitaga aylantiradi.
P rickly Armut Jelly - Ushbu rasm tasvirlangan asta-sekin retseptur sizni jele tayyorlash jarayoni orqali o'tadi, (xavfsiz tarzda) choplarni olish, tugagan jelly jarring uchun.
Miri Rotkovitz tomonidan tahrirlangan