Strawberry Fields Truffles qulupnay ta'mi bilan to'la. Bu boy shokolad truffles ham qulupnay pyuresi va haqiqiy rezavorlar chunks ichida bor, shuning uchun juda ajoyib bir truffle olib, siz yangi pishirilgan berry eyishni o'ylayman.
Ushbu retsept oddiy quritilgan qulupnaydan farqli muzlatilgan quritilgan qulupnayni chaqiradi. Ular yengil va gevrek, va truffle ichida nordon bitlarga aylanadigan regidrat. Ular ko'pincha Trader Jo-ning sotuv do'konlaridan topiladi. Agar siz ularni topa olmasangiz, ular beparvo bo'lishi mumkin, ammo truffles qulupnay ta'midan yaxshi narsalarni yo'qotadi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan qulupnay (yangi yoki muzlatilgan, hulled)
- 5.25 oz. shokolad (achchiq, nozik tug'ralgan, saxiy 3/4 chashka)
- 3 osh qoshiq. krem (og'ir)
- 1 osh qoshiq. Misr siropi (engil)
- 1 osh qoshiq. sariyog '(yumshatilgan)
- 1 stakan / 3/4 oz) qulupnay (muzlatilgan quritilgan)
- 1 shkola shakar qoplamasi
Buni qanday qilish kerak
1. Qulupnay pyuresi bilan boshlang. Agar yangi uzilgan mevalarni ishlatayotgan bo'lsangiz, ularni faqat oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yoki aralashtirgichda aralashtirasiz va har qanday urug'larni olib tashlash uchun peshani mayda mashchak orqali siqib chiqarasiz. Ushbu ta'rif uchun 1/4 chashka chigit qulupnay pyurei kerak bo'ladi; boshqa foydalanish uchun qo'shimcha har qanday zaxira nusxasini yarating. Agar muzlatilgan reza mevalari ishlatilayotgan bo'lsa, ularni kichik bir idishga joylashtiring va ular o'rta issiqlikda iliq bo'lgunga qadar va ularning sharbatlarini chiqarib tashlanguniga qadar yuqorida ta'riflanadi.
2. Turli shokoladni katta idishga joylashtiring va hozirgi kunga qoldiring. Kichik bir yirtqichlardan, 1/4 chashka qulupnay pyuresi, og'ir krem va mısır şurubu birlashtiradi. Buni tez-tez aralashtirib, o'rta darajada yuqori haroratda qaynatib oling.
3. Issiq kremni tug'ralgan shokolad ustiga to'kib tashlang. Krem va shokolad birgalikda o'tirib, bir daqiqaga yumshatilsin, so'ng ularni yaxshilab chayib yoki aralashtiring. Shokolad butunlay eritilgan va silliq bo'lgandan so'ng, xona harorati sariyog'ini qo'shing va u aralashtirilgan bo'lgunga qadar chig'anoq bo'lasiz. Bu sizning ganache.
4. Muzlatilgan quritilgan mevalar 3/4 chashka oling va ularni kesib oling, keyin ularni ganachega qo'shing va aralashtirmang, shuning uchun aralashtiring. Qolgan 1/4 chashka mevalarni bezash uchun ishlatish.
5. Ganachening yuqori qismiga yopishgan qatlamni bosing va ganajni sovutib turing, shuning uchun u taxminan 2 soatni tashkil qiladi.
6. Kichkina to'plarga ganacheni yumshatish uchun qattiq shamshir qoshiq yoki qoshiqdan foydalaning. Xurmolarni kakao kukuni bilan changlang va ularni mukammal aylantirib olish uchun sizning kaftlaringiz orasiga to'plang. Trüflarni folga yoki yog'ochli pishirilgan plastinka ustiga joylashtiring.
7. Mikroto'lqinli pechda shakar qoplamini eritib turing. Poshnalar yoki daldırma vositalaridan foydalangan holda, trüfni to'liq qoplamaga botirib, ortiqcha qoplamani olib tashlash uchun piyola dudog'iga tegib oling. Qovurilgan trüfni qayta pishirish varag'iga joylashtiring va qoplamasi hali nam bo'lsa, muzlatilgan quritilgan qulupnay yoki boshqa bezak bilan toping. Qulupnay truffles barcha tubiga botguncha takrorlang.
8. Strawberry Fields Truffles bir xaftaga qadar muzlatgichda havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi mumkin. Eng yaxshi ta'mga va to'qimalarga ega bo'lish uchun ularni xizmat qilishdan oldin xona haroratiga olib keling.
Sevishganlar kuni shirin ta'riflari ko'rish uchun bu yerni bosing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 4 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |