Ushbu baliq retsepti oddiy misrali qoplamadan foydalanadi. Baliq mukammallikka chuqur qovurilgan va ixtiyoriy ishqiy kuchuklar bilan birga ishlaydi.
Qovurilgan baliq 200 ˚ F o'choqda iliq saqlanib qoladi, shoshilinch kuchuklar esa qovuriladi.
Sizga nima kerak
- Catfish Fililleri uchun:
- 3 dan 4 gacha baliq filasi (taxminan 1 dan 1/4 funtgacha)
- 3/4 stakan jo'xori moyi
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- Chuqur qovurilgan jo'xori yog'i
- Hush kuchuklari uchun:
- 1 stakan
- o'z-o'zidan ko'tariladigan jo'xori aralashmasi
- 1/2 stakan o'zidan ko'tariladigan un
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 ta katta tuxum (ozgina kaltaklangan)
- 1 stakan ayran (taxminan)
- 1 dan 2 osh qoshiq yashil piyoz (mayda tug'ralgan)
- 1 dash qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 200 ˚ F ga qadar qizdiring. Rafni yumaloq pishirish varag'iga joylashtiring.
- Har bir baliq filesi yarmini kesib oling.
- Misr pishirog'ini, tuzni va qalampirni sayoz idishga joylashtiring.
- Misr pechenesindeki baliq filetosini ko'rib chiqing va jo'xori uni filetkalarga yopishib olish uchun pishiring.
- Fillar chuqur issiq yog'da 370 ° atrofida qoldiring. 5-10 daqiqaga yoki tiniq va jigarranggacha pishiring.
- Pishirish idishidagi panjarani olib tashlang va qolgan moybo'yoq va jingalak kuchuklarini qovurish paytida iliqroq ushlab turish uchun oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring.
- Sail, ketchup va hush yavrular bilan xizmat qiling.
Hush Puppies
- Aralashtiruvchi idishda 1 marta o'z-o'zidan ko'tariladigan aralash navli aralashmani o'z-o'zidan ko'tarilgan un, 1/2 choy qoshiq tuz va shakar bilan aralashtiring. Tuxumlangan tuxumni va qalin moyakni tayyorlash uchun etarlicha ayrani qo'shing. Men taxminan 3/4 chashka bilan boshlayman. Guruch asta-sekin, ammo qoshiqdan osongina tushishi kerak.
- Yashil piyoz va yangi erga qora murch qo'shing.
- Issiq yog'ga (yuqoriga qarang) va 2-3 soat davomida qovurib oling, tez-tez aylantiring yoki oltin jigarrang bo'lguncha.
- Qolgan sochiqlarni qovurib tugatayotganda qog'oz sochiqni to'kib tashlang.
Takliflar berish
Siz ham shuni qila olasiz
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 585 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 318 mg |
| Natriy | 639 mg |
| Uglevodlar | 63 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 48 g |