Mendan keyin takrorlang: barcha qovoq ta'riflari shirin bo'lishi kerak. To'g'ri, qovoq pirogi yoki tez non kabi tushadigan hech narsa yo'q, lekin qovoq tuz va shakar bilan yaxshi o'ynaydi va soslarni krem, xayolparast qat'iylik bilan ta'minlashi mumkin - baribir qo'shimcha oziqa moddalarini ko'paytirishda.
So'nggi o'n yil ichida Amerikaning oshqovoq go'shti qorasi ko'tarildi. Va pastırma sevgisi bilan birga o'stirildi. Ushbu ikkita yulduz tarkibini makaronga qo'shing, belgilangan ovqatlanish zahirasi va siz hech qachon yangi tushishingiz mumkin. Faqat zachiralarni tayyorlang!
Ushbu retsept tufayli men oktyabr oyida nishonlashning yaxshiroq yo'lini o'ylay olmayapman-bu faqat milliy makaron va milliy qovoq oyi bo'ladi. Bacon, ehtimol, o'z oylik ovqat ta'tiliga ega emas, ya'ni har oyda nishonlanishi kerak.
Bu cho'chqa go'shtini yog'dan olib tashlashni vasvasaga solmang - bu kabuklara bir tonna lazzat qo'shadi! Darhaqiqat, siz boshqa tomga o'xshash ta'riflarni qilishingiz uchun siz tomizishni bekor qilmang.
Ushbu taomni vegetarian qilishni xohlaysizmi? Bu oson. Faqat piyozni sote qilish uchun reçetesinden pastırma olib tashlang va sariq yoki margarin foydalaning.
Siz qovoq pyuresi va qovoq pirogini to'ldirmaganingizdan amin bo'ling. Ikkalasi ham shunga o'xshash ko'rinadi, lekin ularni almashtirsangiz, siz ikkita turli xil ta'mga ega bo'lasiz!
Sizga nima kerak
- 24 ta muzlatilgan to'ldirilgan qobiq
- 1 lb. cho'chqa (tug'ralgan)
- 1 piyola piyoz (chinorli)
- 1/4 chashka uni
- 1 stakan tovuq go'shti
- 3 1/2 stakan sut
- 1 (15 oz.) Pyuresi qovurishi mumkin
- 1/2 choy qoshiq. yangi bibariya (tug'ralgan)
- 1 choy qoshiq. yangi kekik (tug'ralgan)
- 1/2 stakan Parmesan pishloq (grated)
- 1 choy qoshiq. tuz
- 1/4 choy qoshiq. qora qalampir
- 2 stakan Fontina pishloq (grated)
Buni qanday qilish kerak
- 350 ° F darajaga qadar isitish pechkasi.
- Kabukları pishirish buzadigan amallar bilan püskürtülen 13 "x 9" pishirish idishga joylashtiring.
- Pastırmani o'rta kattalikdagi kostryulchada qovurilgangacha, taxminan 10-12 minutga sote qiling. Bekonni to'kish uchun qog'oz sochiqli plastinkaga olib tashlang.
- Tuxumdan bir qism cho'chqa yog'ini olib tashlang, taxminan 1/4 chashka qoldiring. Piyozni qo'shing va shaffofgacha, taxminan 6-8 daqiqa davomida sote qiling. Bekonni panga qaytaring. Unga aralashtiring va keyin tovuq va sut qo'shing.
- Aralashmani qaynatib oling va uni doimiy ravishda aralashtirib, quyuqlashtiring. Paxta, bibariya, kekik, Parmesan, tuz va qalampir qo'shing. Aralashmani qaynatib yuboring.
- Sosini qobiqlardan yuqori qismiga to'kib tashlang va teparoqda joylashgan Fontina pishloqini qo'shing. Panani o'rta rafga oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring va 35-40 daqiqa davomida pishirib yoki yuqoriga po'stlog'i va qovurilgan holga keltiring.