Shrimp sizning ketkizgan tuxum aralashmasini bo'lmasligi mumkin, lekin siz uni sinab ko'rganingizdan oldin siz nima uchun ilgari hech qachon bunday qilmaganligingizni qiziqtirasiz. Xitoy ziravorlari chirigan tuxum uchun bu asosiy retseptni kuchaytiradi va agar xohlasangiz, guruch sharob yoki sher va qisqichbaqasimon qavatda qisqichbaqalar qisqichbaqasini marinating.
Sizga nima kerak
- 4 unsiya qisqichbaqalar, tozalangan va quritilgan (Eslatma: juda katta bo'lsa, qisqichbaqani kesib tashlang.)
- 4 ta katta tuxum, engil kaltaklangan
- 1/4 chashka tovuq go'shti yoki stoku
- 1/8 choy qoshiq tuzigacha
- Qulup tatib ko'ring
- 1/2 choy qoshiq Xitoy guruch sharmi yoki quruq sher
- 1 choy qoshiq oymester sosu
- 1 yashil piyoz, diagonali yupqa kesilgan
- Oshqozon uchun 2 osh qoshiq yog '
Buni qanday qilish kerak
1. qisqichbaqani va patlarni quriting. Tuxumli tuxumni oling va tovuq suvi, tuz, qalampir, guruch sharobini, istiridye sosini va yashil piyozni aralashtiring .
2. 1 osh qoshiq moyni oldindan qizdirilgan chuvalchang yoki tandirga qo'shing. Yog 'ısındığında, qisqichbaqalar qo'shing. Qisqacha aralashtiring, pushti rangga aylanguncha. Olib tashlang va to'kib tashlang.
3. 1 osh qoshiq moyi qo'shing va issiqlikni yuqoriga aylantiring. Yog 'issiq bo'lganda tuxum aralashmasini qo'shing. Taxminan 1 daqiqaga cho'zing, keyin qisqichbaqani qo'shing.
Tuxum deyarli pishirilguncha, lekin hali nam bo'lmaguncha aralashtirma davom eting. Issiqlikdan olib tashlang va xizmat qilishdan bir daqiqa oldin o'tiraylik.
Rhonda Lauret Parkinson tomonidan yozilgan The Everything Chinese Cookbook nashri bilan qayta nashr etilgan. Copyright © 2003, F & W Publications, Inc., Barcha huquqlar himoyalangan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 245 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 566 mg |
| Natriy | 1,050 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 29 g |