Parfaitslar Yapon taomlari ikonik desertdir. Shirinning nafaqat bizning ta'mli kurtaklari bilan, balki ko'pincha ko'zlari uchun hayratga soladi. Chiroyli ranglar kremiy muzqaymoq o'rtasida qatlam bo'lib, yaxshi kesilgan meva va mazali pechenelerle bezatilgan. Parfait Frantsiyada muzlatilgan shirinlik bo'lib, Yaponiya madaniyati tomonidan qabul qilingan. Hozirgi kunda Yaponiya kafelarining va oilaviy restorantlarning restoranlari bilan shug'ullanishadi va yoshlar va qariyalar uchun qiziqish uyg'otadi.
Yaponiyaga tashrif buyurgan yosh bola sifatida, parfatlar har doim lazzatlanishni orziqib kutgan va juda ko'p maxsus muomala deb hisoblangan desert edi.
Parfaitni qanday yig'ish mumkin:
- Parfait oynasining pastki qismida mısır gevreği qo'shing. Shu bilan bir qatorda, meva jöle yoki krem surma qo'shing.
- Keyinchalik parfait (meva, shokolad, vanilya, qahva va boshqalar) mavzusiga qarab qavatli muzqaymoq yoki yogurt, keyin shokoladli sous yoki undan ko'p mevali murabbo.
- Yangi meva yoki meva jelatini qatlamlarini qo'shing.
- Krem va yana muzqaymoq bilan qatlam.
- Ko'proq shokoladli sousni yoki mevali murabbolarni qo'shing.
- Parfitni krem bilan yoyib tashlang
- Bayramli garnitrlar qo'shing: kuke, sprinkles, yangi meva yoki jelatin kuplari.
Parfaitga nima qo'shish kerak:
1. Muzqaymoq
Tabakalı parfait tez-tez yumshoq muzqaymoq bilan to'ldiriladi, lekin uyda an'anaviy muzqaymoq yoki hatto muzlatilgan yogurtdan foydalanish mumkin. Agar xohlasangiz, muzqaymoq yunon yogurt, yoki oddiy yoki aromali yogurt bilan almashtirilishi mumkin.
2. Vip Krem
Ko'p yangi tayyorlangan krem, shirin kruvazka kabi shirin krem yoki oddiy sutli yoki sutsiz kremi bor.
3. Shokolad sho'rvasi yoki issiq fudge
Shokoladli shokolad va shokoladli shokolad shokolad parfaitlarini tayyorlash uchun juda yaxshi.
4. Meva Soslar yoki Jams
Meva parfatlari ko'pincha mevali soslar yoki murabbo bilan qatlamlanadi.
Supermarketda mavjud bo'lgan ko'plab lazzatlardan birini tanlang. Eng mashhur ta'mlardan ayrimlari qulupnay va shaftoli hisoblanadi.
5. Yangi meva
Meva sabzavotlarini meva soslari va murabbo bilan birga qo'shing.
6. Jelatin mevalari
Jelatinni konservalangan meva bilan qo'shib, meva jelatini oldindan tayyorlang. Jelatinni bir oz mustahkam ushlab turing, shunda uning shakli kesilib, ushlab turish osonroq bo'ladi. Parfait qo'shilishi uchun jelatinni kublarga aylantiring.
7. Kofe jelatin
Qahva jelatinlari Yaponiyada juda mashhur. U kattalar orasida mashhur bo'lgan jelatin hosil qilish uchun jelatin bilan aralashtirilgan qahvani tayyorlanadi. Qahva parfatlari ham Yaponiyada juda mashhur.
8. Qizil qizil loviya (Tsubuan)
Sweet qizil fasol ( tsubuan va koshian, yoki anko) an'anaviy yapon shirinliklarida "wagashi" deb nomlanadigan shingil bo'lib, shirin qizil fasol tez-tez sho'rvalar, jumladan, muzqaymoq, soqolli muz, pechene yoki hatto yapon tuxumlari aks holda G'arb shirinliklar.
9. Cookie fayllari
Kukilar ko'pincha parfaitlarning yuqori qismida joylashgan mashhur garnitura. Eng ommaboplar turli xil lazzatlarda (shokolad, qulupnay, matcha va hokazo) Poky Sticks (kookie yapon markasi) va turli xil lazzatlarga kiradigan gofrirovka pishiriqlari kabi ko'rinishga ega bo'lganlardir.
Guruch parfatlarining pirouline yoki Pirouette markasi bo'lgan boshqa mashhur cookie fayllari gofret pishiriqlarini yoydi.
10. Pishiriqlar
Parfatlarga mening sevimli qo'shimchalarimdan biri - oddiy murchlar. Muzqaymoq ko'pincha parfeit oynasining pastki qismiga qatnaydi, bu esa muzqaymoqni juda yaxshi xush ko'radi.
11. Sprintlar
Rangli sprinkles yoki shokolad sprinkles mashhur garnitür va har qanday parfait, ayniqsa, yosh bolalar uchun juda bayram qilish.
12. Nonlarni
Parfait uslubiga qarab, nozik dilimlenmiş badam yoki tug'ralgan bodom va er yong'og'i ham mashhur garnitür.
13. Marashino cheri
Ixtiyoriy maraschino gilos bilan parfaitni to'ldiring.