Oziq-ovqatlarda muzli hammomni tez sovutish yoki sovutish uchun ishlatiladi. Ayniqsa, suvda qaynatilgan sabzavot (yumshoq), o'z qobig'ida tayyorlangan tuxumlar yoki kek saqlash uchun ishlatiladi . Oziq-ovqatlar (masalan, sabzavotlar) to'g'ridan-to'g'ri muzli suvga joylashtirilsa, bu zararli hisoblanadi .
Ba'zida siz ularni saqlab olishingizdan oldin, sho'rvalar yoki stoklar kabi issiq ovqatni tezda sovutmoqchisiz. Haroratning tez pasayishi oziq-ovqat mahsuloti xavfli hududlarda uzoq vaqt davomida bo'lishini oldini oladi, bu erda bakteriyalar ko'payishi mumkin.
Qanday qilib muz hammom qilish kerak
Muz hammomini tayyorlash uchun muzdan va sovuq suv bilan katta idishni to'ldiring. Siz muzni juda ko'p eritib olish imkoniyatiga ega bo'lmagani uchun buni juda oldindan qilishni xohlamaysiz.
Metall konteyner shisha yoki plastmassadan tezroq soviydi, shuning uchun tanlovingiz bo'lsa metallni tanlang.
Muz kublarni yoki buzilgan muzni ishlatishingiz mumkin. Siz foydalanadigan suv miqdori etarli bo'lishi kerak, shuning uchun muz kublari yoki go'shtlari massa ichida bir-biriga yopishmaydi va siz vannada joylashadigan konteyner atrofida oqadi.
Agar siz uni sousni yoki kastryulni yoki kostryulani yoki aralashtirma piyozni sovutish uchun foydalanayotgan bo'lsangiz, muz banyosunda ishlatiladigan idish muz kublari ikki kemaning orasidan o'ralgan holda yuvish uchun etarlicha katta ekanligiga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, uni muzli suv bilan to'ldirmang, chunki ovqatni o'z ichiga olgan idish muz hammomiga tushganda suv oqishi mumkin.
Siz muzda suv uchun kemaning atrofidan oqib o'tishi uchun etarli joyga ega bo'lishingizni va yon tomondan ham, pastdan ham sovutishingizni xohlaysiz.
Muz eriydi, muzlik suvining darajasi kamayishi mumkin va siz uni kerakli darajada ushlab turish uchun ko'proq muz va suv qo'shishga tayyor bo'lishingiz kerak.
Ozgina Oziq-ovqat uchun Shocking Vegetables uchun Ice Bath Maslahatlar
- Agar muz pishirilgan sabzavotlarni yoki boshqa muzlatgichlarda ozgina oziq-ovqat mahsulotlarini zararsizlantiradigan bo'lsangiz, oziq-ovqatni qaynayotgan suvdan muz banyosuna o'tkazish uchun etarli miqdorda muz hammomidan olib tashlash uchun bo'shliq qoshiq yoki o'rgimchakni ishlating sovigan.
- Agar siz sabzavot kabi oz miqdorda oziq-ovqat mahsulotlarini zarb qilmoqchi bo'lsangiz, muz hammomga süzüntü joylashtirasiz, shunda muz pechenesindeki oziq-ovqatlarni osongina muz parchalarini buzishingiz kerak bo'lmagani uchun osongina olib tashlashingiz mumkin.
Sizning muz hammomingizda tuz ishlatish kerakmi?
Bir necha osh qoshiq tuzni muz hammomiga qo'shib qo'yish muzli suv aralashmasining harorati tushishiga va muzning erishi uchun ancha vaqt talab etiladi. Tuzni faqat suv bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqa qiladigan taomlardan ko'ra, sous kabi pan yoki piyadada bo'lgan sovutish uchun muz hammomdan foydalanayotgan bo'lsangiz qo'shing.