Sizga nima kerak
- 1 funt / 450 g lik baliq filesi
- 1 stakan / 240 ml chardonnay sharob
- 1/2 chashka / 120 ml chalpaklangan yangi shilantro
- 1/4 stakan / 60 ml ohak sharbati
- 2 osh qoshiq / 30 ml zaytun moyi
- 2 osh qoshiq / 30 ml quruq xantal
- 2 osh qoshiq / 30 ml chili kukuni
- 2 choy qoshiq / 10 mL qora qalampir
- 1 choy qoshiq / 5 ml tuz
Buni qanday qilish kerak
Preheat grill. O'rta idishda zaytun moyi, ohak sharbati, sharob, xantal, chilim pishloq, qalampir, silantro va tuzni aralashtiring. Yalpi aralashmaning yarmini boshqa moychaga olib borib, moybo'yoqni tortib olish uchun foydalaning. Baliqni birinchi piyola qo'shing va 15 daqiqa davomida marinat qiling. Drenaj filetalarini va ishlatilgan tuzlamani bekor qiling. Yog 'panjara rafidagi filetalarni joylashtiring. Issiqlik manbalaridan 4 dyuym, har ikki tomondan qariyb 3 daqiqa davomida qo'shimcha idishdagi idishga botiriladi, yoki vilkalar bilan sinovdan o'tkazilganda va baliq go'shti osonlik bilan 145-150 daraja F ga yetguncha pishiriladi.
Ovqat pishirish jarayonida baliqni faqat bir marta aylantiring
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 671 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 16 g |
| Xolesterin | 189 mg |
| Natriy | 1.727 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 68 g |