Tuxumdon nafaqat qaynoq go'shtni pishiradi, balki piyoz pushti bilan nozik ta'mi keltiradi. Haftalik va maxsus tadbirlarda xizmat qilish uchun ajoyib taom.
Sizga nima kerak
- 2 kilo 900 g go'shtli biftek
- 1/2 stakan / 120 ml
- port sharob
- 1/4 stakan / 60 ml pishirilgan piyoz
- 1 1/2/7,5 ml osh qoshiq zaytun moyi
- 2 choy qoshiq / 10 ml Worcestershire sosu
- 2 choy qoshiq / 10 ml dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml quritilgan kekik
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qora murch
Buni qanday qilish kerak
Marinadlardagi ingredientlarni kichik idishga joylashtiring. Orqa qopqoqni qayta yopiladigan polietilen paketga joylashtiring va go'sht ustidan tuzlangan taomni quying. Xaltaning tashqarisidan foydalanib, bodomning har bir qismi qoplanganligiga ishonch hosil qilib, go'shtni go'shtga massaj qiling. Sovutgichdagi sumkani va joyni 2-8 soatgacha saqlang.
O'rtacha yuqori harorat uchun oldindan qizdirilgan panjara. Choydan biftek oling va panjara ustiga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan 18-20 daqiqa davomida qaynatiladi.
Go'sht kerakli donalikka yetganidan so'ng, panjara oling va dilimlashdan oldin 3-5 minut davomida dam oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 119 mg |
| Natriy | 880 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 42 g |