Yaqin Sharqdagi ovqatlanish kitoblarini ko'rib chiqsangiz, ular sizni doimo pishirishdan oldin guruchni suvda yuvib, pishirishni buyuradi. Bu kerakmi?
Eng ko'p sotiladigan donli guruchni ho'llash kerak emas. Biroq import qilinadigan guruch va bazmati guruchining ayrim turlari namlanadi. Bu donalarni ajratib turadi va yanada pishiq, kamroq yopishqoq guruchni beradi .
Ovqat pishirishdan oldin sovuq suvda 2 soat sovuq suv bilan bodringani va import qilingan guruchni emay va to'kib tashlayman.
Bu, albatta, to'qimalarga va ta'mga katta farq qiladi.