Sufganiot - Isroilning xamirturushli, chuqur qovurilgan jelly donuts Hanukka uchun mashhur - mazali bo'lishi mumkin, lekin ularni noldan qilish haqiqiy majburiyatdir. Bu pishirilgan pishiriqlar tezroq va soddalashtiriladi, va ular moyi va tepada zaytun moyi qo'shilishi tufayli ular Chiroqlar festivali uchun layoqatli bo'lgan shirinlik sifatida aks sado beradi.
Siz chig'anoqni pishirish uchun 12-bo'shliqli mini pishiriq kostasi kerak bo'ladi, lekin bu donut muxlislari uchun qimmatli sarmoya. Ular qanchalik oson bo'lishini ko'rganingizdan so'ng, oilangiz va do'stlaringizni yil davomida donutsga davolang.
Topping Maslahatlar: afzal changlangan donutsmi? Qovurilgan shakarni shakarni shakarni almashtirishda almashtirish (aralashmani ushlab olish uchun zaytun moyiga kerak bo'lmaydi, lekin siz uni ishlatishingiz mumkin). Yoki zaytun moyi shakar aralashmasini butunlay otib tashlang va eritilgan shokoladdagi har bir qovurg'aning yuzini chertib qo'ying, so'ngra pergament bilan qoplangan panjara ustiga shokolad qo'yguncha qo'ying.
Sizga nima kerak
- Donuts uchun:
- 1 stakan to'liq maqsadli un
- 1/2 chashka shakar
- 1 choy qoshiq pishirish kuchi
- 1/2 choy qoshiq doljin
- 1/8 choy qoshiq mushuk
- 1/8 choy qoshiq dengiz tuzi
- 1/4 stakan sut
- 1/4 stakan qora yoki vanil yogurt
- 1/4 stakan zaytun moyi
- 1 katta tuxum
- 1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
- Topping uchun:
- 1/4 stakan zaytun moyi
- 1/2 chashka shakar
- 1 osh qoshiq doljin
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 375 ˚ F ga oldindan qizdiring. 12-bo'shlig'li mayda qovurilgan yong'oqni engil yog 'va un bilan to'ldiring.
- Katta kosada unni, shakarni, pishirish kukunini, doljinni, musselni va tuzni birlashtirib oling.
- Sut, yogurt, zaytun moyi, tuxum va vanilni qo'shing va moyak silliq bo'lgunga qadar chayqatiladi.
- 2 / 3rds haqida to'liq chashka to'ldirib, tayyorlangan jo'xori paniga moyni qoshiq qiling. (Osonroq to'ldirish uchun moyni birinchi navbatda quvur sumkachasiga yoki moyak tarqatgichga o'tkazishingiz mumkin.)
- Oldin isitiladigan pishiriqda 15 dan 18 minutgacha pishiring yoki donutlar biroz qizarib, tozalaguncha tozalang.
- Pishiriqlar taxminan 5 daqiqada qovjirab turishi uchun ruxsat bering. Gevşetmek uchun har bir perimetri atrofida ofset spatula boshqaring. Ehtiyotkorlik bilan donutlarni panadan chiqarib oling va tel raftaga joylashtiring.
- 1/4 dyuymli zaytun moyini sayoz idishga soling. Boshqa bir piyola, shakar va doljin bilan birga aralashtiramiz. Doughnutlar etarlicha salqin bo'lganda, zaytun moyida ikkala tomonni tezda diplendikten keyin doljin shakar aralashmasiga botirib oling. Xizmat platteriga o'tish va qolgan donutlar bilan davom etish. Enjoy!
Do'xtiralar, ular tayyorlangan kunga eng yaxshi hisoblanadi, ammo qolgan donutlar 1 dan 2 kungacha folga bilan qoplangan xona haroratida saqlanadi.