Bu mazali retsept cho'chqa go'shti , ingichka turlarga bo'linib, (margarilgan) va keyin panjara qilinadi. Izgara cho'chqa go'shti tanasi medallari - har qanday vaqt uchun qulay retseptur, lekin yozda ayniqsa yaxshi.
Tovuqli cho'chqa go'shtini tuzlash uchun o'tlar, chinor siropi, tovuq suvi, limon sharbati va yog'dan tayyorlanadi. Ushbu ingredientlar go'shtga lazzat va namlik qo'shadi va uni maydalashga yordam beradi. Lekin cho'chqa go'shtlari allaqachon go'shtning eng achchiq go'shti bo'lgani uchun, muzlatgichda faqat bir necha soat davomida marinadlaydi. Agar go'shtni bir necha soatdan ko'proq marinatsangiz, go'sht gavharga aylanadi.
Siz bu marinadani siz xohlagan tarzda o'zgartirishingiz mumkin. Xushbo'y suyagi o'rniga asal yoki agave nektardan foydalaning; limon sharbati o'rniga olma sharbati yoki balzam sirkasini qo'llang; yoki kekik va marjoram o'rniga quritilgan faslag'an, oregano yoki tarragon harakat qilib ko'ring. Bu retseptlar tayyorlashning eng yaxshi narsalaridan biri (pishirish retseptlaridan farqli o'laroq) - siz o'zingizning lazzatlaringizga va sizning qo'lingizda bo'lgan narsalarga mos ravishda o'zgartirishingiz mumkin va ular hali ham ishlaydi.
Agar xohlasangiz, ko'proq odamlarga xizmat qilish uchun ushbu retseptni ikki marta ko'paytirishingiz mumkin. Tuxumni ikki barobarga chiqarib, shunchaki mayizlarni qo'shing. Bu ko'ngilxushlik uchun ajoyib taom. Ba'zi panjara Granny Smit apple chivinlari va qushqo'nmas yoki yashil fasol va meva salatası bilan birga, ba'zi bir tushdi sarimsoq non va ba'zi oq sharob yoki muzli choy bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 choy qoshiq quritilgan kekik barglari
- 1/2 choy qoshiq quritilgan marjoram barglari
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 osh qoshiq chinor sharbasi
- 2 osh qoshiq tovuq bulyoni
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- 1 osh qoshiq erigan sariyog '
- 1-1 / 2 kilogramm cho'chqa go'shti, 1/2 qismli bo'laklarga bo'lingan
Buni qanday qilish kerak
- Katta ziplok plastik sumkada kekik, marjoram, tuz, qalampir, maydalangan sarimsoq, chinor sharbati, tovuq go'shti, limon sharbati va eritilgan sariyog 'qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
- Cho'chqa go'shti qismini qo'shing, sumkani yoping, go'shtni yopish uchun qayting va 1 dan 2 soatgacha sovutilasiz.
- Cho'chqa go'shtini tuzdan olib tashlang; Tuxumdonni olib tashlang.
- Cho'chqa go'shti qismini ikki tomonlama ikki tomonlama panjara bilan 3-5 daqiqa davomida 145 ° F pishganicha tayyorlang yoki 6-9 daqiqa davomida pishirib, bir marta qaynoq panjara ustiga o'rtacha ko'mir ustida pishiring. Bundan tashqari, siz gaz yoki ko'mirga bu panjara qo'yishingiz mumkin; 6-9 daqiqa davomida pishirib, donukligini eng erta tekshirib turing.
- Agar so'ralsa, cho'chqani ko'proq akçaafi siropi bilan tortib oling va 2 daqiqa turing va xizmat qilaylik.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 396 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 150 mg |
| Natriy | 134 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 50 g |