Puerto-Rikoda bir jellyrol Brazo Gitano deb ataladi. Turli xil lazzatlar va plomba bor. Bizning favorimiz - guava mevasi yoyilishi yoki jele to'ldirish bilan to'ldirilgan asosiy keki retsepti. Pishiriqlar, choy damlab yoki ovqatlanish uchun juda yaxshi.
Sizga nima kerak
- Kek uchun:
- 2 osh qoshiq sariyog '(xona haroratiga yumshatilgan)
- 6 ta katta tuxum (
- oq va sarig'lar ajratilgan )
- 6 osh qoshiq shakar
- 6 osh qoshiq un (siz barcha maqsadlarda yoki kaka unidan foydalanishingiz mumkin)
- 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq
- vanilin ekstrakti
- 2 dan 3 osh qoshiq chang shakar (sovutilgan kekni changlatish uchun)
- Guava to'ldirish uchun:
- 17,5 gram (bitta konteyner) guava pastasi
- 1 dan 2 osh qoshiq apelsin sharbati (o'rnini bosuvchi limon sharbati)
- 1 choy qoshiqli to'q sariq rangli mushuk (almashtirish: limon loviya)
Buni qanday qilish kerak
Kek qilish uchun:
- Oldin isitiladigan pechni 375 F (190 V) ga qadar pishiring.
- Yog 'bilan jellyrol panini surtishingiz va uni pishirish uchun pergament qog'oziga tekkizmoqsiz, keyin parchment qog'ozining yuqori qismini surtishingiz kerak. Qog'ozning har ikki tomonida sariyog 'bilan tugashingiz kerak.
- O'rtacha va etarlicha kattalikdagi kosani o'rnatish uchun elektr chashkasi yordamida tuxum oqi yumshoq pike hosil bo'lguncha urishadi.
- Chalg'igan tezligini oshiring va bir vaqtning o'zida shakarni bir osh qoshiq qo'shing. Tuxum oqi qattiq zichlik hosil bo'lmaguncha aralashmani urishni davom eting. Chovgumni o'chiring va bu aralashmani yon tomonga qo'ying.
- Boshqa bir piyola, tuxum sarig'ini pushti va sariqqa qadar bir vilkalar bilan urish.
- Uchinchi piyola tarkibida quruq ingredientlarni: un, pishirish kukuni va tuzni birgalikda ayting.
- Tuxum oqi bilan kosaga e'tibor bering. Spatuladan foydalanib, oq tuxum sarig'ini oq rangga soling. Keyin quruq ingredientlarni qo'shing. Va nihoyat, vanilya ichida muloyimlik bilan aralashtiramiz.
- Murchni jellyral pannasiga to'kib tashlang va uni tozalang.
- Kekni oldindan pishirilgan pechning o'rtasiga joylashtiring va 15 daqiqa davomida pishiring (oltin va o'rtasiga tish pichoqni tozalanguncha). Kek pishirayotganda, pirojniyni siljitish uchun nam va toza sochiqni tayyorlang. Sochiqni tortga nisbatan bir oz kattaroq bo'lishi kerak.
- Kekni olib tashlang va pechni o'chiring. Kekni taxminan 5 daqiqa davomida sovutib olishiga ruxsat bering. Yana bir oz issiq bo'lishi kerak. Yong'oqning qirrasini va qirralarini yoping.
- Kekni maydalashga tayyor bo'lgach, nordon sochiqni chang shakar bilan changlang. Tayyorlangan sochiqni pastga tushiring. Pergament qog'ozini tozalang va uni tashlang.
- Kekni sochiqni yuqoriga silang. Kichkina tomondan boshlang va sizdan yugurasiz. Kekni bir chetga surib qo'ying va to'ldirish vaqtida sovib turing.
Guava to'ldirish uchun:
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositalaridan foydalanib, guava pastasini, sharbatini va ziravorini soflangan va silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Kekni yumshoq qilib qo'ying va to'ldirishga teng taqsimlang. Keyin kleyni jellyrolga mahkam bog'lab, sochiqni yordamchi sifatida foydalanib va dorni yon tomonga joylashtiring. Agar kerak bo'lsa, rulonni toza va chiroyli qilish uchun uchlarini yoping.
- Rollni joylashtiring, yon tomonga pastga, plyonka ustiga qo'ying va ko'proq shakar shakar bilan garnitur. Xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 121 mg |
| Natriy | 252 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 7 g |