Qaysi mavsumda bo'lishidan qat'iy nazar, qaysi oila yaxshi ovqat tayyorlashni yaxshi ko'rmaydi? Yilning dastlabki yillarida biz tez va sog'lom idishlarni tomosha qilishni va dam olishning g'azabidan keyin hammamizni orqaga qaytarishimizni istaymiz. Bu 6 dan 8 gacha ishlaydi, ammo biz to'rt kishilik oilamiz bu erda juda ko'p chuqurlashib ketgan - bizda ba'zi qoldiqlar bor edi, lekin ular mikroto'lqinli pechda yaxshi isitiladi (ularni qizdirish - qisqichbaqalar qiyin bo'ladi) . Biz, bizning uyg'oqligimizga bag'ishlangan va agar siz birovni sotib olishni o'ylab ko'rsangiz, bu All-Claddan o'zingiz uchun ajoyib pan.
Biz chili sarimsoq sosini yaxshi ko'ramiz, bu ajoyib shakldagi ta'mni engishning eng yaxshi usullaridan biridir. A jar sizning muzlatgichingizda abadiy qoladi va turli xil Osiyo taomlarini qiziqtiradigan abadiy yo'llarni beradi. Kelin qisqichbaqalaridan foydalanishni istamasangiz, siz katta yoki katta hajmdan foydalanishingiz mumkin - faqat dastlabki pishirish vaqtini bir daqiqaga qisqartirishingiz mumkin.
Guruchli noodlelar oddiy bug'doy makaronidan bu qadar qiziqarli o'zgarishdir (va siz glutensiz bo'lsa, katta tarkibiy qism bo'lsa, ishonch hosil qilish uchun mahsulotni tekshiring). Issiq suvda ularni emirmaslikka ishonch hosil qiling, aks holda ular mushaklarga aylanadi. Ular soppa-sog'inayotganda ularni olib tashlashni xohlaysiz, lekin ular sosda pishirib ovqatni davom ettirishda davom etadigan bo'lsa ham, ba'zi qat'iylikka ega.
Sizga nima kerak
- 8 untsiya guruchli noodle (linguine-width)
- 2 choy qoshiq mısır kaşığı 2 osh qoshiq suvda çözülmüştür
- 1 stakan kamroq-natriy tovuq yoki sabzavotli bulyon
- 1/3 chashka az-natriyli soya sousi
- 2 osh qoshiq quruq sher
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq chilli sarimsoq sousi
- 2 qoshiq peanut, sabzavot yoki kanola yog'i
- 1 osh qoshiq mayda sarimsoq
- 1 osh qoshiq nozik shaklda ishlangan
- zanjabil
- 2 dyuymli qaynoq va chivinli jumbo (21/25 count) qisqichbaqalar
- 3 osh qoshiq dilimlenmiş
- chives
Buni qanday qilish kerak
- Kastryul ichida qaynatishga taxminan 6 stakan suv olib keling. Guruchli noodlsni kattagina idishga joylashtiring, suvni to'kib tashlang, nordonlarni har bir daqiqada aralashtirib, juda yumshoq bo'lgunga qadar yumshoq bo'lmagunga qadar sopol idishni yoki vilkadan foydalaning. Noodle drenajlang va sovuq suv bilan yuvib tashlang.
- Ayni paytda konteynerda murch qo'shimchasini suvda, bulonda, soya sousida, sher, shakar va chilli sarimsoq sousida birlashtiradi. Yaxshilik qilish uchun silkiting.
- Yog 'bilan urug'da isitiladi va sarimsoq, zanjabil va qisqichbaqani qo'shing. 2 daqiqa davomida aralashtiramiz, qisqichbaqalar tashqi tomondan pushti rangga ega bo'lguncha, keyin pishirilgan guruch makaronini qo'shing va birlashtirasiz. Sosga to'kib tashlang (uni quyishdan oldin yana bir marta chayqab qo'ying) va qisqichbaqalar va noodlslarni sos bilan qaynatib, taxminan 3 daqiqaga yaqinlashadi.
- Issiq, yuqori qismida chives bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 208 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 227 mg |
| Natriy | 1.318 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 29 g |