Empanadalar sizning ovqatlanishingiz uchun qahva qaynatishingiz mumkin. Uyda tayyorlangan empanada xamirini yechib oling - tayyor xamirli doiralarni sotib oling va ularni mazali, to'yimli to'ldirish bilan to'ldiring. Bu empanadalarni yil davomida va turli xil rollarda ko'rishingiz mumkin.
Maslahat: Bu sigirni faqatgina empanadalarga ishlatmang; retsepti oxirida boshqa foydalanish uchun takliflarni ko'ring.
Bilasizmi?
- " Empanada " so'zining ma'nosi em-bread-ed (ya'ni, nonga qo'shilgan) deb tarjima qilinadi, unda guruchli qobiqda shirin va mazali plombalarning qanday qilib joylashtirilgani tasvirlangan.
- Empanada - Lotin Amerikasi bo'ylab egallagan oziq-ovqat mahsulotidir, va uning barcha versiyalari mavjud.
- Meksikaning turli hududlarida o'zlarining sevimli empanadalari bor : shimolda ular shirin taomlar bo'yicha ixtisoslashgan, mamlakatning qirg'oqbo'yi hududlarida oshpazlar dengiz maxsulotlari bilan ta'minlaydi va Oaxakada ularni davlatning mashhurligi uchun turli xil mollar bilan ta'minlaydi.
- Pachuca, Hidalgo kon qazish shahri, 1800-yillarning oxirlarida sohada mineral-xom ashyoni ishlab chiqarishni rivojlantirish uchun inglizlar tomonidan inglizlar tomonidan olib kelingan ingliz pasties uslubida tayyorlangan pastalari , go'shti va kartoshka empanadalari bilan mashhur. va 1900 yillarning boshlarida.
Sizga nima kerak
- 1 choy qoshiq cho'chqa go'shti (cho'chqa go'shti yoki o'simlik yog'i)
- 1 ta yirik piyoz (peeled va qo'pol tug'ralgan)
- 5 sarimsoq chinnigullar (peeled va nozik tug'ralgan)
- 2 pounds / 900 gramm somoni (tuproq)
- 1 stakan sigir suvi (uy qurilishi yoki kavanozdan / qutidan)
- 1/4 chashka yashil zaytun (mayda va mayda tug'ralgan)
- 1/2 chashka mayiz (1 soat davomida iliq suvda namlangan)
- 2 kichik kartoshka (1/2 dyuym kubiklarga botgan va yumshoqgacha qaynatilgan)
- 2 tuxum (qattiq, qovurilgan)
Buni qanday qilish kerak
Izoh: Zaytun va mayiz bu idish uchun katta lazzat va to'qimalarni qo'shib qo'yadi, lekin zarur bo'lsa, ularning ikkalasini ham tashlab qo'ymaslikdan ehtiyot bo'ling, chunki bu tarkibiy qismlardan birontasi ham to'ldirilmaydi.
- Pastki yog ', cho'chqa yog'i yoki yog'ni o'rta ko'lamdagi idishda isitish. Piyoz va sarimsoqni o'rtacha haroratda 1 daqiqaga yopishtiring.
- Qora molini qo'shing; pishirishni davom ettiring va aralashtiring. Mol go'shti qovurilgan bo'lsa, bulyonni, zaytunni va mayizni qo'shing va qaynatib oling. Suyuq deyarli barchasi bug'lanib ketguncha oshpazni oching.
- Issiqdan olib tashlang va pishgan kartoshka va tuxumni qavatlang.
Empanadalar uchun mazali Dana Empanada Dolgusidan foydalaning ( yig'ish va qovurish bo'yicha ko'rsatmalarga amal qiling ) yoki
- Guruch tomoni yoki kartoshka pyuresi bilan vilkalar bilan yormoq mumkin.
- Go'shtli pyuresi yoki cho'ponning pirzasini to'ldiring.
- Meksiko tostadas uchun topping sifatida foydalaning.
- Enchiladas , tacos, tamales yoki tortas uchun to'ldirish sifatida foydalaning.
Robin Grose tomonidan tahrirlangan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 194 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 78 mg |
| Natriy | 117 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 19 g |