01dan 13gacha
Maxsus vaziyatlarda taqdim etilgan Litva daraxti keki
Litva daraxti keki yoki Sakotis. © MadeinViilnius.com Litva daraxt keki, raguolis (ya'ni "ochilgan" degan ma'noni anglatadi) yoki sakotis ("tarvaqaylab qo'yilgan" degan ma'noni anglatadi) har bir an'anaviy Litva to'yida va Rojdestvo arafasi va Fisih kabi maxsus bayramlarda uchraydigan davolanishdir.
Polshada bu kek sękacz yoki senkacz deb nomlanadi . Vengriyada kurtoskalaklar yoki tepsiben deb nomlanadi, bu "kichik oyoq keklari" yoki "pechka keklari" degan ma'noni anglatadi va nemis tilida baumkuchen yoki "daraxt kek" deb nomlanadi.
Chikagoda Racine Bakery bu xamirni 16 dyuymli va 24 dyuymli o'lchamlarda ishlab chiqaradi, ammo 36 dyuymli keksni juda kam uchraydi. Tuxumga boy tuxum shaklida zanglamas po'latdan yasalgan tayoq yoki tupurgaga issiqlik manbai ustida aylanadigan bosqichlarga tushadi. Tezlik oshib borgan sari, daraxt daraxtning shoxlariga o'xshash gumburlarni hosil qiladi. Kekning kesishishi ham daraxt tanasi hoshilariga o'xshaydi, shuning uchun uning nomi.
Tayyor pirojnoe odatda tepada va bazasida yangi gullar bilan bezatilgan. Kek parchasi uzilgan va yangi-yangi meva va eritilgan shokolad bilan iste'mol qilinadi. To'yli to'y tortib olish bilan birga, raguolis yoki sakotis to'y marosimlarida markaziy bosqichni oladi. Daraxt pirojnalari to'g'risida .02/13
Litva daraxti pechenesi po'latdan yasalgan
Litva daraxti pechenesi aylanuvchi tuproqda qilingan. © Barbarqa Rolek Tuxumga boy tuxum shaklida zanglamas po'latdan yasalgan tayoq yoki tupurgaga issiqlik manbai ustida aylanadigan bosqichlarga tushadi. Tezlik oshib borgan sari, daraxt daraxtning shoxlariga o'xshash gumburlarni hosil qiladi. Kekning kesishishi ham daraxt tanasi hoshilariga o'xshaydi, shuning uchun uning nomi.
Chikagoda Racine Bakery bu xamirni 16 dyuymli va 24 dyuymli o'lchamlarda ishlab chiqaradi, ammo 36 dyuymli keksni juda kam uchraydi.
Tayyor pirojnoe odatda tepada va bazasida yangi gullar bilan bezatilgan. Kek parchasi uzilgan va yangi-yangi meva va eritilgan shokolad bilan iste'mol qilinadi. To'yli to'y tortib olish bilan birga, raguolis yoki sakotis to'y marosimlarida markaziy bosqichni oladi. Daraxt pirojnalari to'g'risida .03 dan 13gacha
Chelik Rod elektr issiqlik manbai bo'yicha aylantiriladi
Metall Tupurgasi Litva daraxti kekini tayyorlash uchun issiqlik manbasini aylantiradi. © Barbara Rolek Qadimgi kunlarda novda yoki tayoq ochiq olovga aylanadi. Chikago shahridagi Racine Bakery kompaniyasiga tegishli zamonaviy zamonaviy mashina Litvandan import qilingan. Unda zanglamas po'latdan yasalgan tayoq mavjud.
04 dan 13 gacha
Aylanma burchakda batareya tushib ketgan
Litva daraxti pirojnoe aylanuvchi aylana chizig'i ustida o'ralgan. © Barbara Rolek Daraxt kekini hosil qilish uchun tajribali novvoy asta-sekin chiviq uzunligi bo'ylab tomchi tushiradi. Chiqib ketishdan oldin paneli qancha ushlab turganini bilish katta mahoratga ega.
05 dan 13 gacha
Rod aylantirishni davom ettirmoqda
Rod Litva Tree Cake qilish uchun aylantirishni davom etmoqda. © Barbara Rolek Çubuk, çöreklerin çubuklu olarak dönmeye devam ediyor. Bir daraxt kekini tayyorlash uchun 5 yoki undan ko'p vaqt ketishi mumkin.
06 dan 13gacha
Haddan tashqari batareya daraxt kiyimi ostida panjara ortiga tashlanmoqda
Haddan tashqari batareya daraxt kiyimi ostida panjara ortiga tashlanmoqda. © Barbara Rolek Hech narsa yig'ish uchun ketmaydi. Chegaralangan po'latdan yasalgan ortiqcha chig'anoq Litva daraxtining pastki qatlami uchun qayta ishlatiladigan panaga tushadi.
Nonvoyxonachi, boshqa qatlam qatlamiga shingil vaqti kelganda, faqat pastga qarab qarab aytishi mumkin. Har bir pishirishni tayyorlash uchun 15-20 daqiqa vaqt ketishi mumkin.
07 dan 13gacha
Batareya qurildi
Batareyachi daraxt kiyimi ustiga qurilgan. © Barbara Rolek Ikkita daraxt keklari bitta novda ustida tayyorlanadi. Choyshab ko'proq tayanchni yaratish uchun tayog'ining o'rtasidan ko'proq moyni hosil qiladi va bu erda ikki kek hosil qilish uchun tort pishiladi.
08 dan 13gacha
Aylanish tezligi ortadi
Litva daraxti kekini tayyorlash uchun tuprik aylanish tezligi ortib bormoqda. © Barbara Rolek Qatlamlar qurilganligi sababli, aylanayotgan tuproqning tezligi oshadi va chivinning bitlari filialga o'xshash narsalarni shakllantirishdan boshlanadi.
09 dan 13gacha
Daraxt keki pichan bilan asta-sekin chuqurlashadi
Daraxt keki boshqa bottle bilan qurilgan. © Barbara Roloek Kasal baker boshqa vazifalarni bajaradi va aylanadigan daraxt kekiga ehtiyotkorlik bilan qarab turadi. Yupqa qatlamlar bu erda ko'rinib turganidek, qirralarning biroz jigarrang boshlayotgan keki hosil qiladi.
10 dan 13gacha
Tree Cakes sovutilgan
Tuproqdan chiqarilgandan so'ng daraxtlar sovutiladi. © Barbara Rolek Daraxt keklari temir po'latdan sovutiladi va keyin butunlay salqinlash uchun yopiqdir. Dana (DAH-nah) va Juozas Kapasinskas egalik qilgan Racine Bakery, 16-dyuymli va 24-dyuymli o'lchamdagi daraxt keklarini tayyorlaydi va UPS tomonidan Qo'shma Shtatlarning aksariyat joylariga jo'natilishi mumkin. Ular Litvadagi amerikaliklar bilan mashhur bo'lgan odat bo'lib qolmoqda.
11 dan 13gacha
Tree Cake Horizontally kesiladi
Litva daraxti keki gorizontal ravishda kesiladi. © Barbara Rolek Vaqt o'tishi bilan daraxt keki gorizontal ravishda halqalarga aylanadi.
12 dan 13gacha
Qo'ng'iroqlar keyinchalik qismlarga bo'linadi
Daraxt kiyiklarining halqalari parchalarga aylanadi. © Barbara Rolek Litva yog'och krujkasi uzuklari keyinchalik xizmatga mo'ljallangan bo'laklarga bo'linadi, ular ham shunga o'xshash edilar. Yangilangan versiyalar meva va eritilgan shokoladni o'z ichiga oladi.
13 dan 13gacha
Taqdim etilgan Litva daraxti keki
Litva daraxti pirogi bezaklari. © Grand Duke's Summit, Ill. Nikoh uchun yangi gullar ko'pincha pastki qismga va bazaga joylashtiriladi. Shundan keyin shirinliklar jadvallarida miniatyuralik xamir ovqatlar va an'anaviy to'yingan to'y tortiqlari bilan birga sharaf o'rin tutadi.