Limon va yogurt asrlar davomida panjara qilingan tovuq retseptlaridagi tuzlamoqdalar. Bu panjara tovuq retsepti oddiy bo'lib, yunon yogurtini tuzlash tovuqni nordon va nordon tutadi. Tuxumdon, shuningdek, juda chiroyli va mazali lazzat qo'shadi.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka yassi yogurt (oddiy yogurt ishlaydi)
- 1
- limon , juiced
- 1 osh qoshiq limon loviya
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 choy qoshiq
- quritilgan Italiya o'simlik aralashmasi
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq yangi qora qora qalampir
- 4 dona sarimsoq, ezilgan
- 1 osh qoshiq
- zaytun yog'i
- 1 ta yirik tovuq, kesib tashlang
Buni qanday qilish kerak
- Barcha ingredientlarni katta idish bilan birga aylantiring va tovuq bo'laklarini qo'shing. Tovuqni qatiq yogurt bilan to'liq qoplash uchun yaxshi silkit. Qoplamang va kamida 4 soat sovutib turing, bir kechada.
- Agar gaz panjasini oldindan qizdirish yoki ko'mir bilan ovqatlanayotgan bo'lsangiz, pishirishdan oldin 30 daqiqa oldin olovni yoqing. Cho'chqalar oq kul bilan qoplangan paytda tayyor bo'ladi.
- Tovuqni tuzoqdan olib tashlang va ortiqcha tozalang. Agar kerak bo'lsa, qo'shimcha tuz va yangi erga qora qalampir qo'shing.
- Issiq plitani yog 'va panjara bilan o'rta va yuqori to'g'ridan-to'g'ri issiqlik bilan engil torting, tovuq tashqi tomondan qahva va qarsillab turing, taxminan 15-20 daqiqa o'tgach, barcha tomonlar qizartiriladi.
- Tovuq mukammal qovurilgan bo'lsa, uning qismlarini to'g'ridan-to'g'ri issiqdan sovuq hududga biroz uzib qo'ying va qopqog'ini panjara ustiga qo'ying. Tovuq pishirilguncha, taxminan 45 daqiqadan ko'proq davom etgunga yoki ichki harorat 165 F ga qadar pishirishda davom eting.
Birgalikda
Guruch har doim tovuq bilan mos keladi. Klassik guruch pilavi, limon-kekik guruch, yashil guruch yoki guruch o'simliklar de Provence va sarimsoq bilan birgalikda - limon va yogurt tovuq uchun barcha uyg'un qo'shimchalar. Yangi yashil fasol va qovurilgan frantsuz noni bilan xizmat qiling.
Sovuq makaron salatasi iliq bo'lsa, ayniqsa yoqimli bo'lsa, yaxshi ovqat pishiradi. Kuskus (makaronga o'xshash), limon, bodring va oq sharbati salatasi limon va yogurt tovuqi bilan mazali sheriklik qiladi, xuddi feta, sarimsoq, zaytun va artishok bilan O'rta makaron salat; pesto makaron salatasi; Avakado makaron salatlarining avakado bitlari va avakado soyabonlari; limon makaron salatasi yangi qushqo'nmas, sarimsoq, Parmesan va limon o'simliklari bilan; yoki fusilli bilan aralashtirilgan, bir klassik Qaysar salad.
Nima ichish kerak? Chardonnay bu menyuda eng yaxshi tanlovdir, ammo sauvignon blanj va pinot grigio ham yaxshi tanlovdir. Limonli muzli choy yoki gazlangan suv issiq kunlarda tetiklashadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 414 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 109 mg |
| Natriy | 121 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 37 g |