Hozirgi anjir mavsumi bo'lsa, unda siz qanchalik baxtli ekaningizni bilasiz. Anjirlar Yaqin Sharqqa xos bo'lsa-da, ular juda mashhur bo'lib, ular hozirgi kunda dunyoning turli qismlarida o'sadi. Qo'shma Shtatlarda siz bozorda topilgan anjir ehtimol Kaliforniyadagi ekinlardan olinadi va yozning oxirida va erta kuzda yig'ib olinadi.
Ular xom-ashyoni, salat, pishirilgan, kakao va boshqa xamir ovqatlarida quritilgan, quritilgan yoki engil qovurilgan. Ular mazali bo'lgani kabi ajoyib va har qanday qo'shish E'lonni qo'shish likobchasida ajoyib. Ular krem pishloq, echki pishloq yoki labneh bilan juda oson.
Yaqin Sharqdagi sevinchli, labneh - qattiq yumurtadan tayyorlangan yumshoq pishloq. Uni tayyorlab olishingiz mumkin, lekin faqat yogurt, tuz va tülbent bilan uyda qilish oson. Yogurtni qanchalik ko'p siqsangiz, labnek qalinroq bo'ladi, uni o'zingiz qilishingiz orqali mustahkamlikni nazorat qilishingiz mumkin. Anjirga to'ldirish uchun yumshoq tomonga qo'ying. So'ngra siz qo'shib qo'ygan pista yoki yong'oq bilan sizning eng sevimli asalingiz va tepangizga bir oz ko'proq cho'kib tashlang.
Sizga nima kerak
- 1 Og'ir anjir
- 1/4 stakan qoshiq labeni (quyidagi ta'rifni ko'ring)
- Sevimli asal 2 osh qoshiq
- 1/4 chashka tug'ralgan pista
- Labneh uchun:
- 1 stakan tekis, to'liq yog ', yunoncha yogurt
- 1/2 choy qoshiq tuzi
Buni qanday qilish kerak
Labneh uchun:
- Labaratoriya qilish uchun yunoncha uslubdagi yogurt va tuzni yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring.
- Aralashmani tuproq bilan qoplangan nozik qoziqqa soling. Tuxum uchlarini bir-biriga bog'lash uchun aralashmani yaxshilab siqib qo'ying.
- Qoplamning pastki qismida idishning pastki qismiga tegmasligiga ishonch hosil qilish uchun idishni ustiga qo'ying. Taymerni bir soat davomida qoldiring, suyuqlikdan 2 yoki 3 marta suzib tashlang. Uyingizni juda issiq bo'lsa-da, muzlatgichda ham buni amalga oshirishingiz mumkin, ammo u uzoq davom etadi. Soatning oxirida siz yumshoq labnaga ega bo'lasiz.
To'ldirilgan anjirlar uchun:
- Pechni 400 F ga oldindan qizdiring.
- Har bir anjirni X ning uchdan bir qismigacha baholang. Ularni pergament qog'ozi va qovurilgan pishirma varag'iga taxminan 10 daqiqa davomida joylashtiring. Anjir biroz yumshab, biroz jigarrang boshlanadi. Mikroto'lqinli pechdan chiqarib, bir necha daqiqa sovushini kutib turing.
- Har bir anjirga labda aralashmasi (yoki juda ko'p miqdorda) qo'shiladi. Buni neat ko'rishni istasangiz, buni qoshiq yoki quvur sumkachasi bilan qilishingiz mumkin.
- Barcha to'ldirilgan anjirni xizmat ko'rsatish plakasiga qo'ying va asal bilan birga chayqalib qo'ying. Keyin tug'ralgan pista bilan yuqori. Agar kerak bo'lsa, sharob va pishloq bilan xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 10 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 4 g |