Butun dunyo bo'ylab oziq-ovqat mahsulotlari, ichimliklar va turli xil ovqat korxonalarida paydo bo'lgan yuzlab xilshiralar yoki koser sertifikatlash belgilar mavjud. Ushbu kosher nishonlarining noyob majmuasi iste'molchilarga, shu jumladan diniy sabablarga ko'ra koserni saqlayotganlar va Koser qonunlariga yaxshi tanish bo'lganlar uchun aqldan ozgan bo'lishi mumkin.
Odatda geografik jihatdan tashkil etilgan "ishonchli" deb atalmish toifalar ro'yxatlari ko'p, ammo ular juda uzoq va sekin harakat qilishlari mumkin. Shuning uchun men hech qanday turdagi bir qator ro'yxatlarni tuzdim . Quyida keltirilgan havolalarni turli xil toifa va ularga taalluqli tashkilotlarning foydali bir qismi bo'lishiga umid qilaman. Har bir o'zgaruvchan ro'yxat kashrut nazorati sahnasidagi asosiy o'yinchilarni, ularning haqiqiy mahsulotlarida (qora-oq lyoza o'rniga), agentlik tarixini, aloqa ma'lumotlarini va boshqa ko'p narsalarni ko'rsatmaydi.
01dan 07 gacha
Katta 4Miri Rotkovitz Dunyodagi to'rtta yirik kosher nazorat agentligi barcha AQShda joylashgan va AQShda joylashgan; ularning ramzi - OU, Kof-K, OK va Star-K - butun dunyoda eng ko'p tan olingan kosher sertifikatlash belgilaridir.
02 ning 07
Mintaqaviy Amerika kosher sertifikatlariMiri Rotkovitz Amerika shuningdek, dunyoni qo'llab-quvvatlaydigan mintaqaviy kosher sertifikatlash organlari qatorida boshqaradi. Ko'pgina davlatlarda kamida bitta koser nazorat agentligi mavjud; Masalan, Kaliforniya, Nyu-York, Nyu-Jersi va Florida kabi ko'plab pravoslav jamoalari joylashgan joylar odatda bir necha bor.
03 ning 07
Xalqaro ishchilar
Miri Rotkovitz OU, OK, Kof-K va Star-K xalqaro chuqurlikka ega bo'lsa-da, oltita yashashga yaroqli qit'ada kosher agentligi mavjud. Ayniqsa, turli xalqaro kosher inspektorlari orasida London Beit Din, Kanada Kashrus Kengashi, Kosher Avstraliya va Rabbi Mordechai Rottenberg (Parijning Bosh Ravvi) hisoblanadi.
04 dan 07 gacha
Isroil ishchilari
Garchi Isroilda yashovchi dunyoviy yahudiylar ko'p bo'lsa-da, boshqa joylarda yashovchi yahudiylarga qaraganda, juda ko'p ulush yodga olinadi. AQShda bo'lgani kabi, kosher nazorat qiluvchi tashkilotlarning ko'pligi ham bor, ularning har biri o'z kuchiga ega . Ayrimlari Isroil yahudiylari jamoasining o'ziga xos segmentlariga murojaat qilishadi, boshqalari esa keng tarqalgan va ko'plab eksport qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarida paydo bo'ladi.
05 dan 07 gacha
Xususiy qoshiq sertifikatlari
Miri Rotkovitz Organik, vegan va GDO-ovqatsiz ovqatlarga bo'lgan qiziqish ortib borayotgani sababli, kosher iste'molchilari kosher sertifikati bilan birga ushbu maxsus nomlarni qidirishga kirishdilar. Bir nechta savvy sertifikatchi - xususan, EarthKosher va Natural Food Certifiers - hozirda ularning kosher tasdiqlari bilan birga borish uchun hamkor sertifikatlari taklif qilmoqda.
07 of 07
Bahsli ishchilar
Ba'zi bir sabablar sababli biron-bir sababga ko'ra ziddiyatli hisoblanadi (o'qing: ishonchsiz). Ba'zi kashrut agentliklari oziq-ovqat ishlab chiqarish janjallari bilan shug'ullangan. Ba'zi ba'zilar hindistonlik yakkaxon xizmatchilar tomonidan o'qitiladi, ularda treninglar, ishonchnomalar, shaxsiy diniy amaliyotlar, so'ralgan ravvinlarning oziq-ovqat ishlab chiqarish ob'ektlarini to'g'ri tekshirish uchun joylarda bo'lishlari va hokazolar haqida savollar paydo bo'lishiga olib keladi. Ba'zida juda yaxshi qonuniy deb hisoblanmaydi siyosat yoki uzoq vaqt eslab qolgan, ammo endi kuchga ega bo'lmagan, o'tmishdagi tajovuzkorlik tufayli "shubhali".
07 of 07
Pravoslav bo'lmagan ishchilar
Kashrutning ko'plab pravoslav kuzatuvchilari "bahsli" qoziqqa nochor-pravoslav xushxabarni kiritmasalar ham, AQSh va butun dunyo bo'ylab ko'plab konservativ, an'anaviy va boshqa sertifikatlar mavjudligi saqlanib qolmoqda. Bu nochor odamlar pravoslav kosher iste'molchilari uchun to'g'ri yoki ishonchli deb hisoblanmasligi mumkin, ammo ularni maqbul deb topadiganlar uchun ular shaxsiy kashrutga rioya qilishning muhim qismidir.