Koreya bug'langan tuxumlari ( gaeran jim ) bir omlet, tuxum va pishgan tuxum bilan bir xil bo'ladi. Biroq, bu an'anaviy Koreys modasi bilan tayyorlangan tuxumlar o'zlarini silliq va tekis to'qimalar bilan boshqa tuxumlardan ajratib qo'ydi.
Koreyaliklar barcha ovqatlarda - nonushta, tushlik va kechki ovqatda tuxum iste'mol qiladilar. Ular mashhur tanlovli taom va ayni paytda asosiy taom sifatida, ayniqsa, nonushta qilish mumkin. Tuxum tayyorlashning keng tarqalgan usullari orasida qovurish, koreya tuxumli omletni ( gaeran mari ) tayyorlash, Koreya tuxum sendvichini yoki ulardan nonushta tuxumini tushirishni yoki Koreyaning "sushi" rulosida ( kimbap ) tuxum ham bor.
Bu tez va oson bug'langan tuxum tovoq mikrodalgada yoki pechda bo'lishi mumkin. Koreya qaynatilgan baliq ( saeng quyosh jun ) kabi har qanday an'anaviy Koreya asosiy kursi bilan birga xizmat qiling. Buni tez ovqatlanish yoki alohida taom sifatida ko'rishingiz mumkin, ehtimol ba'zi bir qo'shimcha sabzavotlar yoki oqsillar, masalan Spam yoki jambon. Oddiy yoki tajribali guruch ham bug'langan tuxum bilan yaxshi ketadi.
Ushbu taomni pishirishda alohida e'tibor bering, chunki siz chalg'itib qolsangiz, uni pishirish yoki hatto tuxumni yoqish juda oson. Ideal holda, sizning tuxumingiz tofu jildli xilma bilan bir xil to'qimalarni olib boradigan idishga pishirishi kerak.
Sizga nima kerak
- 4 tuxum
- 3/4 stakan suv
- 2 choy qoshiq tuz
- 1 chinnigullar (tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Issiqlikka javob beradigan idishda (chinni yoki tosh lavhani ishlov beradigan eng yaxshi ish joyida) tuxum, suv, tuz va qoshiqlarni birlashtirmaguncha birlashtiring.
- Agar mikroto'lqinli pechdan foydalanilsa, idishni plastinka bilan yoping va 4 daqiqa davomida pishiring.
- Agar pechda bug 'chiqadigan bo'lsa, idishni 10 daqiqa davomida o'rtacha yuqori haroratda bug' idishiga soling. Bundan tashqari, kosani quyqadagi bir necha dyuym suv bilan va past haroratda 15 daqiqa davomida bug 'bilan katta idishga joylashtiring.
Varyasyonlar
Ushbu Koreya bug'langan tuxum retsepti faqat tuxum uchun ziravorlar sifatida faqat chinnigullar o'z ichiga oladi. Biroq, siz chili qalampir go'shti, sesame urug'i va qo'ziqorin kabi sabzavotlar, shirin qalampir, qovoq va shirin mohir bilan tajriba qilib, Koreys an'analari bilan yonma-yon joylashtirasiz.
Shuningdek, bu retsept bo'yicha suvi almashtirishni hisobga olgan holda bulonni (sigir suvi, tovuq suvi, dengiz mahsulotlari suvi yoki sabzavotli bulyon), bu tuxumlarga boshqa, mustahkam lazzat beradi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 81 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 208 mg |
| Natriy | 1.244 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 7 g |