Bu klassik qopqoq choychasi silliq va yoqimsiz bo'lib, yangi, mazali yongalardan iborat. Bu shaffof ham, yopishqoq ham emas, balki samimiy va qoniqarli va bir-biriga yaqinlashmoqchi.
Siz sut, bulon yoki suvning nisbati bilan o'ynashingiz mumkin va agar xohlasangiz, barcha sutni ishlatishingiz mumkin. Barcha sut yanada boyroq, ko'proq klassik choyni beradi.
Sizga nima kerak
- 2 tilim pastırma
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 sabzavotli sabzalar
- 1 ta kichik piyoz
- 1/2 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi, ortiqcha ta'mga qarab
- 2 yirik kartoshka
- 2 osh qoshiq un
- 1 stakan bulon yoki sharbat sharbati
- 1 1/2 stakan sut
- 1 1/2 pounds fresh
- mollyuskalar
- Garnitür: yangi er qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Nozik cho'chqa go'shti. O'rtacha yuqori haroratda o'rta potni qizdiring, yog'ni qo'shing va sariyog' bilan eritilganidan so'ng, cho'chqa qo'shing. Qo'ziqorin yog 'berib turmaguncha endi va yana aralashtirib pishiring. Yog 'jigarrang bo'lmasligi uchun issiqlikni rostlang.
- Ayni paytda, narenciye va piyoz chiroyli choping. Ularni cho'chqa qo'shing va tuz bilan seping. Kuk, sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar, bir marta aralashtiriladi, taxminan 3 minut.
- Ayni paytda, qovurilgan va kartoshka chopish. Sabzavotlar yumshoq bo'lsa, un bilan seping. Un pishgan qobiq kabi bir oz hidlanib qolguncha pishiring. Bu sizning pishganingiz va choyni xom unning lazzatiga ega bo'lishini bilib olishingiz uchun imkon beradi - taxminan 2 minut. Kartoshkani, bulyonni va sut qo'shing. Kartoshkani juda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib, pishiring, 10-15 daqiqa.
- Ayni paytda, ikkita narsadan birini bajaring. Xom qiymag'ochni kesib tashlash yoki yuqori haroratda katta potni isitish. Idishga 1/4 dan 1/2 chashka suv qo'shing. Bu zudlik bilan chuqurlashishi kerak. Istiridye qo'shing, qopqoqni yoping va barcha istiridyalar ochiq bo'lmaguncha pishiring, 3-5 daqiqa. Qovoqdan olib tashlang. Qopqoqlarni qobiqlardan chiqarib olish uchun vilkalar yoki kichik tangalardan foydalaning. Qopqoqlarni olib tashlang. Tuproqning bir necha qatlamlari yoki toza oshxona sochiqlari orqali somon pishirish suyuqligini zanglang. Chorvaga chayqatib ovqat pishirish suyuqlik qo'shing.
- Kartoshkasi nordon bo'lsa, oshqozonlarni pishganicha, qozonlarni qo'shib, qaynatib oling, bug'doy bilan yopilgan qoziqlar uchun taxminan 5 daqiqa va bug'langan ochilgan qozonxonalar uchun atigi 1-2 daqiqa.
- Choyni tatib ko'ring va kerak bo'lsa, uni ko'proq ta'mga solib qo'shing. Agar xohlasangiz, qalampir bilan tepaga iliq qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 451 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 79 mg |
| Natriy | 1,979 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 34 g |