Savol
Sekin ocakta taymerni ishlatishim mumkinmi?
Uydan 10 soat uzoqda bo'lganingizda va sakkiz soatlik sekin pishiriladigan ovqat tayyorlashingiz uchun taymer juda qulay bo'lishi mumkin. Buni xavfsiz tarzda bajarishga yordam beradigan ba'zi ko'rsatmalar.
Javob
Ba'zi sekin pishirgichlar past, yuqori va issiq sozlamalar uchun taymerlar bor va siz hatto uyali telefoningiz bilan vaqtni boshqarishga ruxsat beruvchi Wi-Fi-sekin ishlaydigan pishirgich ham mavjud. Sizning dastak qurilmangizga qo'shishingiz mumkin bo'lgan apparat do'konida taymerlar mavjud.
Agar taymer sizni 8-9 soatdan uzoq bo'lishiga qaramasdan 6 dan 7 soatgacha bo'lgan ovqatni tayyorlashga imkon beradi.
(Amazondan Simple Touch Avtomatik O'chirish xavfsiz chiqishi sotib oling)
Tayyorlash vaqtini boshlash va / yoki tugatish uchun taymerdan foydalanayotgan bo'lsangiz, bu erda bir nechta xavfsizlik qoidalari mavjud.
Idishni birgalikda ishlatishdan oldin barcha ingredientlar sovutilganligiga ishonch hosil qiling. Retseptga qarab siz hatto oldinroq ingredientlarni ham tayyorlashingiz mumkin va siz dasturni tayyorlashga yoki pishirishga tayyor bo'lgunga qadar idish-tovoq ichidagi ovqatni o'ng tomonga sovutishingiz mumkin.
Ovqat pishirishni 2 soatdan oshiqroq vaqtdan boshlang va sovutilgan ingredientlarni maydalagichga o'rnatib, taymerni o'rnating, lekin parranda uchun 1 soatdan oshmasligi kerak. Issiq pishgan taomlar pishadigan vaqt tugagandan keyin 2 soatdan ortiq turmasligi kerak, va agar harorat 90 ° F (32,2 ° C) dan yuqori bo'lsa, 1 soatdan oshmasligi kerak. Oziq-ovqat uchun "xavfli hudud" 40 F va 140 F orasida.
Ushbu haroratlar o'rtasida zararli bakteriyalar o'sishi mumkin.
"Issiq" sozlamalari ovqatni 140 F dan 1 dan 2 soatgacha yaxshi ushlab turish uchun etarli bo'lishi kerak, ammo iliqlik uchun uzoq vaqt davomida oziq-ovqatning ta'mi va to'qimalariga ta'sir qilishi mumkin. Sekin pishiruvchi taymer va / yoki "issiq tut" sozlamalari bo'lsa, ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga rioya qiling.
Agar shubha qilmasangiz, oziq-ovqat mahsulotini ishonchli o'qilgan termometr bilan tekshiring.
Qisqa vaqt oralig'ida pishirishni talab qiladigan idish uchun yana bir muqobil - uni kecha oldin pishirish, uni tezroq idishlarda sovutish va muzlatish. Ertasi kuni pech ichidagi ovqatni yoki mikroto'lqinli pechni qizdiring.
Siz ham shuni qila olasiz
Eng yaxshi tovoqli idishlar va sekin pishiriqlar
Oziq-ovqat termometrini ishlatish