Sigaret ichmasdan va bir necha soat pishirish vaqtida mangal cho'chqa olishning ajoyib usuli. Siz shirin, cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kechki ovqat bilan yakunlanadi, u asosiy diqqatga sazovor joy yoki kesilgan kabi sandviçlarga qo'shilib, kremli laganni xushbo'y yordam bilan ta'minlaydi.
Sizga nima kerak
- 2 kilogramm (900 g)
- cho'chqa go'shti
- 1/4 stakan (60 ml) qalampir
- 3 osh qoshiq (45 ml) chili kukuni
- 2 osh qoshiq (30 ml) zaminning zironi
- 2 osh qoshiq (30 ml) tuz
- 2 osh qoshiq (30 ml) jigarrang shakar
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 osh qoshiq (15 ml) er osti yog'i
- 1 osh qoshiq (15 ml) qora qalampir
- 1 osh qoshiq (15 ml) shakar
- 2 choy qoshig'i (10 ml) kayenne
- 6-8 gamburger to'shaklari
- Garnitür:
- barbekyu sosu
Buni qanday qilish kerak
1. Quruq ingredientlarni bir-biriga aralashtiramiz va chayqatkaga kiriting. 4 soat o'tiraylik.
2. Grilni oldindan qizdiring.
3. Gril issiq joyga qo'yilganda panjara pishiring va bilvosita 35 daqiqa davomida (yoki ichki harorat 160-165 daraja F / 70-75 daraja S ga etgunga qadar) pishirib, vaqti-vaqti bilan aylantiring, lekin juda ko'p miqdorda .
4. Pichoqni kesib o'tishni tugatganingizda, 5-10 minutgacha bo'linib, ingichka bo'laklarga bo'linib oling.
5. Issiq barbekü soslu va lentani bilan loyli nonlarga xizmat qiling.