Ovqat lazerli bilan qanday pishiriladi
Lavender toza, o'ziga xos parfyumeriya va mos keladigan guldor, shunchalik biroz yalpizli lazzat uchun oshxona o'ti sifatida mashhur. Bundan tashqari, ovqat pishirish uchun eng qiyin ziravorlar biri hisoblanadi, chunki idishlarni osonlik bilan yengib o'tish mumkin. Xushbo'ylashtiruvchi sirlarni aniqlash va lavanta bilan pishirish uchun professional fokuslarni o'rganish uchun ushbu ma'lumotnomadan foydalaning.
Frantsiyadagi Lavanda xarid qilish
Oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash uchun maxsus lazerli kurtaklarni xarid qiling.
Mahalliy pitomnikdagi lavanta o'simliklari jozibador ko'rinishi mumkin, ammo ular pestitsidlar va boshqa keraksiz kimyoviy moddalar bilan to'ldirilishi mumkin. Agar tanlov berilsa, oshxona gullarini tanlashda yoki o'zingiz o'sishda doimo organikaga aylaning.
Lavanda bilan pishirish
Lavanda engil changlanishi oshxonada uzoq yo'l bosadi. Yangi yoki quritilgan kurtaklardan foydalaning, lekin ehtiyot bo'ling, quriganida mohiyati kuchliroq va ko'proq joyga jamlanadi. Juda ozgina teginish yoki butun ovqatni achchiq yoki g'alati sabunli lazzat bilan bezash xavfi mavjud. Quritilgan lavanta bilan pishirganda retsept yangi kurtaklarni chaqirsa, miqdori 2/3 ga kamayadi. Misol: 1/2 choy qoshiq quritilgan = 1 1/2 choy qoshiqda yangi.
Lavanda bilan lazzatli juftlarni
Lavenderning xushbo'y va xushbo'y hidli ta'mli va mazali taomlar qatorini to'ldiradi. Ingredient lavanta: qulupnay, chinnigullar, noklar, limon, apelsin, asal, adaçayı, rozmari, kekik, kekik, qora murch va shokolad bilan yaxshi ketmoqda.
Lavanda lazzatlanishning turli usullari
Pishgan mahsulotlar, o'simliklarni aralashtirgichlar , salat bodringlari, yirtqich blanjlar, muzqaymoq va sorbetlar, Provencal stakan sho'rvalar va pishiriqlar va quruq cho'plar - bularning barchasi lavanta kurtaklari uchun yaxshi foydalidir.
Lavanta ishlatish uchun fokuslar, u kuchini yo'qotmaslik uchun
Shirinliklar uchun: Lavenderning gulli yozuvlari pishirilgan tovalarda yaxshi meva va sitrusni o'ynaydi.
Sutni quritilgan gullarni retseptlarga qo'shish o'rniga shirin idishlarni yaxshilash uchun lavanta bilan to'ldirilgan shakarni ishlatib ko'ring. Quritilgan gullar ganache, krem, krem brulee va krema anglaise yoki turli shirinliklar, muzli choy va kokteyllar uchun oddiy sirop uchun krema ichiga kirib, uni pastga o'tkazing.
Xavotirlar uchun: Quruq lavanta quruq tandirda hafif tost quritgan, u doimo aralashtirib, murakkabligini chuqurlashtiradi va parfyumeriya yozuvlarini olib tashlaydi. Lavandani juda ajablantiradigan bir sifatni yo'qotish uning o'ziga xos xushbo'y hidini yo'qotmaydi, balki tinglovchilarga "bu ajoyib lazzat nimani anglatadi? gullar parfyumlari.