Farofa - bu ko'plab Braziliya taomlari, ayniqsa klassik qora pushti stew feijoada uchun mazali taom. Farofa yog ', piyoz va palma yog'i bilan skovorodkada qovurilgan manioc ( cassava ) un ( harina de mandioca ) bilan tayyorlanadi. Manioc (kassava) o'simlikning ildizlari odatda juda nozik kraxmal (almidon) sifatida sotiladi, ko'pincha AQShda tapyoka uni deb ataladi. Ammo farohni qilish uchun farina don kabi to'qimalarga ega bulutli un kerak bo'ladi. Braziliyadagi bozorlarda yoki onlaynda pivo unini topishingiz mumkin. Agar maniok qavatlarni topa olmasangiz, nonni maydalash bilan almashtirishingiz mumkin - bu lazzat bir xil emas, lekin u hali ham juda mazali.
Sizga nima kerak
- 1 ta yirik piyoz (nozik tug'ralgan)
- 8 osh qoshiq sariyog '
- 1 osh qoshiq palma yog'i
- 2 stakan manioc un
- Taste tuz va qalampir
- Majburiy emas: 1/2 chashka tug'ralgan qora zaytun
- Majburiy emas: 1/2 chashka qovurilgan qattiq qovurilgan tuxum
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'yog' ichida o'rta va past haroratda eritin.
- Piyozni qo'shing va juda yumshoq va oltin qadar pishiring, taxminan 10 daqiqa.
- Maniok uniga aralashtiring va 3-4 daqiqadan ko'proq aralashtiramiz va aralashtirmang va aralashtirmang va ozgina qahva bo'lguncha pishirib, aralashtiring.
- Tuzga tuz va qalampir qo'shing. Agar istasangiz, ixtiyoriy qora zaytun va / yoki qattiq qovurilgan tuxumni aralashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 116 mg |
| Natriy | 173 mg |
| Uglevodlar | 29 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 4 g |