Bu er ezilgan guruch mo'rt bo'lib bo'lgan asal qovurilgan eman bilan tayyorlanadi. Nozik tug'ralgan er ezilgan ezilgan erigan ezilgan joyiga sepiladi.
Fıstık ezilgan tayyorlash va pishirish qiyin emas va bu uzoq davom etmaydi. Bu shokolad siropni to'g'ri haroratga aylantirmoqda. Sizning shakaringiz tayyorligiga ishonch hosil qilishning eng yaxshi yo'li ishonchli shakar termometrini ishlatishdir.
Siz shokolad termometrini aniqlik bilan tekshirishingiz mumkin. Retsept ostida joylashgan ko'rsatmalarga qarang.
Shuningdek qarang:
Qovoq urug'i shafqatsiz
Qadimgi ezilgan g'azablangan
Sizga nima kerak
- 1/4 chashka sariyog '(moylarni qirish uchun)
- 2 1/2 chashka asal qovurilgan eman,
- bo'lingan
- 2 stakan shakar shakar
- 3/4 stakan suv
- 1 chashka engil Misr siropi yoki jigarrang shakar murch sharbati foydalaning
- 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog'
- 2 choy qoshiq vanilya
- 2 choy qoshiq pishirish soda
Buni qanday qilish kerak
- Yirik sariyog 'ikki dona 15 dyuym 10 dyuymli jelli shiling yoki 17x12 dyuymli yarim panli pan.
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida juda yaxshi bo'lgan qadar ezilgan 1/2 chashka maydalang; chetga qo'ying.
- Qolgan emanni bir piyola ichiga qo'ying va bir chetga qo'ying.
- Yog 'va vanilni bir-biriga tegizib, bir chetga qo'ying.
- Pishirish sodasini kichik bir chashka yoki idishga joylashtiring va bir chetga qo'ying.
- Katta 3-4 kvartalli kostryulada o'rtacha yuqori issiqlikda yog'och qoshiq bilan aralashtirib, shakar va suvni qaynatib oling. Misr siropini qo'shing va aralashtirmasdan pishiring.
- 2 osh qoshiq asal qovurilgan emanni qo'shib, pishirishda davom eting, aralashtirib, 300 ° ga. Issiqlikdan olib tashlang va tezda sariyog 'va vanilda aralashtiring. Pishirish soda bilan aralashtiring. Bas, aralashmani tayyorlangan idishga quying. Issiqlikka chidamli silikon spatula bilan yoyib oling yoki aralashmani panaga yoyish uchun torting.
- Tuproq eritilgan zaharli qahvani va po'stlog'ini yopishqoq aralashmasiga yopishqoq bo'lishga yordam beradigan spatula bilan sug'orib oling.
- Engil sovib turing va yaxshilab sovutilganda sindirib qo'ying.
Shakar termometrini aniqligi uchun qanday tekshirish mumkin
- Sizning shakar termometringiz aniqligiga ishonch hosil qilish uchun uni qaynoq suvda tekshiring. Shakar termometrini yarim yupqa suv bilan kosasiga joylashtiring. Termometrning uchi panning pastki yoki yon qismiga tegmang. Suvni to'la qaynatib oling va 4-5 daqiqa davomida qaynab turing. Dengiz sathida shakar termometrlari 212 F (100 V) ni ro'yxatdan o'tkazishi kerak. Agar siz yuqori balandlikda bo'lsangiz, suvingiz past haroratda qaynatiladi.
- Agar konfet termometringiz 210 F ni qayd etsa va qaynoq nuqtasi 212 F ekanligini bilsangiz, sizning termometringiz 2 daraja sovutgichni qayd qiladi. Shunday qilib, siropani ko'rsatmalarga nisbatan 2 daraja pastga qaynatib oling.
- Agar u 217 F - 5 daraja yuqoriga ko'tarilsa - siz 5 gradusni qo'shishni xohlaysiz.
Taxminan 1/2 funtni tashkil qiladi.
Siz ham shuni qila olasiz
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 217 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 8 mg |
| Natriy | 123 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 4 g |