Bu qoramol karam sho'rva retsepti pishgan va ajoyib kremsi sho'rva qilish uchun tabiiy paxta va gulkaramdan tabiiy tolalar va shakarlarni ishlatadi, so'ngra sabzavotlarni yumshoq pyurega aylantiradi va keyin biroz og'ir krem qo'shib, uni biroz ko'proq oshiradi. Agar siz xushbo'y narsalarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ko'proq choynen qo'shing.
Sovuqni his qilyapsizmi? Ushbu boshqa mazali isitish qish sho'rvalaridan foydalaning. Yoki bu oddiy, ammo hashamatli karam sho'rvasini sinab ko'ring.
Sizga nima kerak
- 1 piyoz, taxminan tug'ralgan
- 2 osh qoshiq sariyog '(ortiqcha ixtiyoriy garnitr uchun)
- 1/2 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi (ortiqcha ta'mga qarab)
- 2 chinnigullar sarimsoq
- 1 osh qoshiq kori chang
- Majburiy emas: 1/4 choy qoshiq krayen
- 1 boshli karam
- 4 stakan
- tovuq suvi yoki
- sabzavotli bulyon
- 1/4 dan 1/2 chashka og'ir krem
- Opsiyonel garnitür: 2 osh qoshiq nozik tug'ralgan chives yoki yangi cilantro
Buni qanday qilish kerak
- Yarim, qobig'i va taxminan piyoz chopish. O'rtacha issiqda katta idish ichida yog'ni eritib turing. Piyoz va tuz qo'shing. Pishiriq, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, issiqlikni sozlash, shuning uchun piyoz pishiradi, lekin qovurish emas, piyozlar kraxmalli va biroz qaymoqli bo'lib, taxminan 5 minutgacha. (Piyoz oshpazar ekan, karamning boshidan har qanday yaproqni kesib, karamni kesib, uni gullar ichiga solib, daraxtlarni va no'xotni choptirib oling - bu sho'rva ichidagi hamma narsa yaxshi!
- Sarimsoqni qovuring va chopib oling va idishga soling. Xushbo'yli qadar kuk, taxminan 1 daqiqa. Qo'rg'oshin kukunini va kraenni qo'shsak, qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, taxminan 30 soniya.
- Karnayni potga qo'shing, 3 daqiqa davomida birlashtirib, yopib pishiring. Bulyonni qo'shing, aralashmani qaynatib oling, karamni taxminan 10 daqiqaga qadar juda yumshoq bo'lgunga qadar doimiy pishirish va pishirish uchun issiqlikni kamaytiring.
- Agar siz qo'lda cho'milayotgan blender bo'lsa, uni potada sho'rvaga soling. Bir oz aqldan ozib, sho'rva butunlay va juda yumshoq bo'lishini xohlaysiz. Qo'lda tutilmagan blender yo'qmi? Muammo yo'q: blenderda yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida silliq bo'lgunga qadar aralashtiring (potentsial kuyishlar oldini olish uchun blender ustida oshxona sochiqni joylashtiring). (Izoh: Ushbu nuqtada sho'rva 4 oygacha sovuq, yopiq va muzlatilishi mumkin.)
- Kremni qo'shing va sho'rva ichidan qizib ketguncha o'rta past olovda pishiradi. Agar kerak bo'lsa, tuz va / yoki qalampirni qo'shib tatib ko'ring. Bundan tashqari, kremni ko'proq afzal bo'lsangiz, ko'proq krem qo'shishingiz mumkin.
Agar siz istasangiz, sho'rvani issiq, mayda jo'xori yoki boshqa tuxumlardan va / yoki yog 'patidan seping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 20 mg |
| Natriy | 544 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 5 g |