Ba'zi kechalar siz faqat cho'chqa go'shtlari bilan farq qilishni xohlaysiz. Bu tez aralashtirgich retseptidan boshqa narsaga qarang! Chaqaloq chuvaloq choyini qizdirganda, ozgina soya sousini va / yoki shakarni qo'shib qo'ying.
Sizga nima kerak
- 4 Boneless cho'chqa go'shti (taxminan 1 1/2 funt)
- Marinad uchun:
- 1 osh qoshiq guruch sharob yoki quruq sher
- 2 choy qoshiq mısırcık
- Sous uchun:
- 1/3 stakan apelsin sharbati
- 2 osh qoshiq suv
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 1 1/2 choy qoshiq suyuq asal
- Boshqa:
- 2 dilim zanjabil, tug'ralgan
- 1 Sarimsoq qalpoq, tug'ralgan
- 2 chaqaloq choyi
- 1/2 chashka chaqaloq sabzi
- 2 teaspoons cornstarch 4 choy qoshiq suv bilan aralashtiriladi
- Bir necha tomchi yog 'tushadi, kerak bo'lsa
- 4 osh qoshiq nonni tayyorlash uchun yoki kerak bo'lganda
Buni qanday qilish kerak
- Cho'chqa parchalarini yuving, pat qurib oling va kubiklarga bo'ling. Guruch sharobini va makkajo'xori qo'shing va 30 daqiqa davomida marinat qiling.
- Cho'chqa go'shtini olib ketayotganda, sabzavot va sousni tayyorlang. Barglar va sopol idishni ajratib, chaqaloq chashka choyini yuving, to'kib tashlang va chop eting. Boladagi sabzi yuvib tashlang va yarmini kesing. Sosli ingredientlarni birlashtiring va bir chetga qo'ying. Makkajo'xori va suvni mayda idishga joylashtiring va bir chetga qo'ying.
- Aql-idishni yoki og'ir o'lchamli qozonni isitib oling. 2 osh qoshiq yog 'qo'shing. Yog 'ısındığında cho'chqa go'shti kupligini qo'shing. Cho'chqa go'shtlari bir daqiqa pishirib, keyin rangi o'zgarib, deyarli pishganicha aralashtiriladi. Saqlash yoki pandan chiqarib oling va qog'oz sochiqni to'kib tashlang.
- Vokzalni tozalang va qo'shimcha yog' qo'shing. Yog 'ısındığında sarimsoq va zanjabil qo'shing. Aromatik holga kelguniga qadar qovuring. Sabzi qo'shing. Qisqichbaqa qisqartirilsin va chaqaloqning kokteyk choyi sopalarini qo'shing. Qisqacha pishirib, yaproqlarni qo'shing va pushti yashilga aylanguniga qadar qisqartirilsin.
- Urug'ning o'rtasiga yaxshi qo'shing va sousni qo'shing. Issiqlikni aylantiring, jo'xori va suv aralashmasini tezda qayta aralashtiring va sosga qo'shib, tezda qalinlash uchun aralashtiring. Barchasini birgalikda aralashtiring. Bir necha tomchi yog 'qo'shing va issiqqa xizmat qiling. Pishirilgan guruch bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 551 |
| Hammasi yog ' | 25 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 148 mg |
| Natriy | 750 mg |
| Uglevodlar | 29 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 54 g |