Bugungi kechki ovqatlar uchun bu mazali va kam yog'li kostryulkalar turk mushuklarini sekin pishiradigan idishda qiling. Sekin devorda tayyorlangan har qanday go'sht mahsulotlari juda nam va nozik bo'ladi. Shunday qilib, tuproq hindisi yoki er tovuqi kabi past yog'li go'shtlardan foydalanishingiz mumkin va u hali ham mayin va mazali bo'ladi.
Biz har doim piyoz va sarimsoqni go'sht pyuresiga qo'shmasdan oldin pishiramiz, chunki bu sabzavotlar go'shtni o'zi tayyorlayotganda etarlicha yumshatmaydi. Pishgan pishirilmagan pichoqlar hech narsaga qo'shilmaydi. Ularning barchasini birgalikda va tender qilishni xohlaysiz.
Ushbu go'shtni siz xohlagan tarzda tatib ko'rishingiz mumkin. Marjoramni yoqtirmasangiz, quritilgan faslag'an, kekik yoki kekikadan foydalaning. Yana sarimsoq qo'shing yoki undan kamroq foydalaning. Agar siz xamirturushli ovqatlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ba'zi qovurilgan jalapeño qalampir yaxshi qo'shiladi, chunki qizil qalampir zarralarini ezadi.
Bu oddiy va yoqimsiz retsepti ba'zi taraklanmış kartoshka , bug'doy qushqo'nmas yoki yashil fasol va mevali salat bilan mazali bo'ladi. Shirin uchun keklar mukammal teginishdir.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 piyoz, mayda tug'ralgan
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1/3 chashka suti
- 1/4 chashka horseradish
- 3 osh qoshiq chili sousi
- 2 tuxum
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq oq qalampir
- 1 choy qoshiq quritilgan marjoram barglari
- 1/4 chashka mayda maydanoz bilan to'ldirilgan
- 1 stakan yumshoq yangi kraxmalli bug'doy po'sti
- 2-1 / 2 kilogramm er po'stlog'i, engil va qora go'sht
- 3 osh qoshiq ketchup
- 1 osh qoshiq xantal
Buni qanday qilish kerak
- O'rta qozonda zaytun moyi ichida piyoz va 3 sarimsoq pishiring.
- Katta piyola ichiga joylashtiring va 10 daqiqa davomida sovutib chiqing. Keyin sut, horseradish, chili sous, tuxum, tuz, qalampir, marjoram, petrushka, va non smrumb qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Hind qo'shing va yaxshilab yaxshilab aralashtirmaguncha qo'lingizni yaxshilab aralashtiring.
- Ikki dona 2 "x30" chiziqlar hosil qilish uchun 2 30 "og'ir alyuminiy folga parchalarini kesib oling va chekka qismlari koptokning ustiga o'ralgan holda X formatida bo'lakka chiziqlarni qo'ying.
- Hind aralashmasini qorin bo'shlig'iga tushadigan nonga aylantiring. Folyo chiziqlari ustiga qo'ying.
- Keyin kichkina ketchup va xantalni kichkina piyola ichiga aralashtiring va go'sht po'sti ustiga bir tekis tarqaladi.
- Go'sht termometrlari 160 ° F bo'lguncha qopqog'ini yoping va 7 dan 8 soatgacha pishiring.
- Tayyorlash vaqtida zarur bo'lgandek yog 'chiqarib oling.
- Go'shtni termometrda 160 F ga yetkazganda, cho'chqa go'shti bilan qopqoqni olib tashlash uchun folga chiziqlaridan foydalaning. Qoplash va dilimlashdan oldin 20 daqiqa turing.