Agar siz Mabarni sevsangiz, ammo McDonald's go'sht tanlovidan bexabar bo'lsangiz, unda bu lazzatli ta'rif bilan o'zingizni qiling!
Tovuqli cho'chqa qobig'i, chopib olingan oq piyoz va sho'rvalar bilan tayyorlangan, tezkor oziq-ovqat klassikasining ushbu versiyasi o'sib chiqdi.
Qo'lidagi qovurg'alar yo'qmi? Qovurilgan cho'chqa, barbekyu tovuqi yoki füme turkey bilan sinab ko'ring. Agar siz vegetarian bo'lsangiz, qovurilgan tovuqni, tempehni yoki tofu bilan qovurilgan tuzlamoqdan foydalaning.
Sizga nima kerak
- Riblar uchun:
- ½ osh qoshiq. qovurilgan qalampir
- ½ osh qoshiq. tuz
- ½ osh qoshiq. kimyon
- ½ osh qoshiq. oq qalampir
- 2 osh qoshiq. ochiq jigarrang shakar
- 1 osh qoshiq. chili kukuni
- ½ osh qoshiq. maydalangan qahva
- ½ chashka barbekyu sosu
- 1 ta qovurg'alar, membranani olib tashlang
- ¼ stakan sariq xantal
- 1 stakan suv
- ½ stakan olma sirkasi
- Har bir sendvich uchun:
- 1 Qo'rqinchli non ekish. Spud Dog Bun
- ⅓ stakan qovurg'a go'shti (yuqoridan)
- 1-2 osh qoshiq. barbekyu sosu
- 1 dona sholg'om urug'i
- 1 osh qoshiq. tug'ralgan oq piyoz
Buni qanday qilish kerak
-O'RIShDAN -
Kichkina piyoda, qovurilgan qalampir, tuz, kimyon, oq qalampir, ochiq jigarrang shakar, chili kukuni va maydalangan qahvani birlashtirish va bir joyga qo'ying.
Membranani o'tkir pichoq bilan qovurg'alardan olib tashlang, go'sht ustiga massaj xantalini qo'shing va ziravorlar aralashmasini qo'shing. Sog'lomroq joylashtiring va muzlatgichda kamida 6 soat davomida marinadlash uchun joylashtiring.
Big Green Egg® ni EGG ning quyi qismidagi kichik hovuchlangan gilos yog'och chiplari va organik ko'mirni joylashtiring va uni EGG yong'oq boshlashi bilan to'ldiring.
KonvegGTorni oyoqlarini yuqoriga qaratib joylashtiring va o'rta idishdagi alyuminiy panani 1 stakan suv bilan to'ldiring va ½ stakan elma sirkasini qo'shing. Metall panjarani va go'shtni qo'shing, keyin tuxumni yoping va bir dyuymning 1/4 qismini oching va pastki shamolni sozlang, shunda 1/2 dyuymdan biroz oshib ketadi.
EGG ni taxminan bir soat davomida tomosha qiling, shunda qovurg'alar juda issiq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun vaqt kerak.
Qovurg'alar taxminan 4 soat davomida pishirib, keyin ½ stakan barbekü sousle bilan cho'tkasi, ikki tomon o'rtasida teng taqsimlanadi va bir necha daqiqa davomida sosu pishirish uchun issiqlik krank bo'lsin. Issiqdan olib tashlang, chodirni shkaf bilan yoping va qovurg'alar 30 daqiqada tursin.
SANDVICHESDAN -
- Qubba go'shtini bir nechta qovurg'adan olib tashlang, ⅔ bir chashka yoki undan ortig'ini oling va 1-2 osh qoshiq mangal sousi bilan silkitmang. Cho'chma go'shtni Kobblestone Bread Co. ™ Spud Dog Bun va to'rg'algan oq pomidor va bir dona tuzlangan nayza qo'shing.