Caponata, asosan, panjara qilingan sabzavot salatidir. Engil yog' va sirka kiyimi bilan siz tanlagan yoki oddiygina xizmat qilsangiz, u bilan har qanday panjara go'shtini qo'shishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 patlıcan, 1/2 dyuymli tilimga bo'linadi
- 1 Bermuda piyozi
- 3 Rim pomidor, qovurilgan
- 1 stakan / 240 ml kandiriq, tug'ralgan
- 4 Yumshoq zaytun, pitted va dilimlenmiş
- 3 osh qoshiq qoshiq / 45 ml qizil sharob sirkasi
- 2 osh qoshiq / 30 ml zaytun moyi
- 1 osh qoshiq / 15 ml
- kaptarlarni
- 1 osh qoshiq / 15 ml mayiz (ixtiyoriy)
- 2 choy qoshiq / 10 ml shakarli shakar
- 1 choy qoshiq / 5 ml yangi maydalangan qalampir
- 1 choy qoshiq / 5 mL dengiz tuzi
Buni qanday qilish kerak
Preheat grill. Pichëni shishlarga, pishiriq va piyozga zaytun moyi bilan joylashtiring. Issiq panjada 4-5 daqiqa patlıcan va 10-12 min piyoz tayyorlang. Grildan olib tashlang. Katta bir yirtqichlardan oz miqdorda zaytun moyini joylashtiring yoki pishirish buzadigan amallar bilan puflamang. Kereviz qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Pomidor, patlıcan, piyoz, qizil sharob sirkasi, qalampir, mayiz, zaytun, shakar va qalampir qo'shing. Yaxshi aralashtiring.
Past haroratda 10 daqiqa davomida pishiring va sovushini qoldiring. Kechiktiramiz va sovutib turing. Sovutilgan yoki xona haroratida xizmat qiling. Marul to'shagida xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 697 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 3 g |