Kiopoolu - bolgarlik qovurilgan patlıcan-qalampir, nonga yoki panjara go'shtiga hamrohlik qilish uchun ishlatiladi. Xorvatcha / serbiya ajvaraga o'xshash, qizil rangli peppers o'rniga qizil qalampir ishlatiladi va pomidor qo'shiladi.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 pound baqlajon (yuvilgan va ikki tomonlama)
- 2 yashil qo'ng'iroq qalampiri (yuvilgan, urug'langan va ikki barobar)
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 ta qattiq pishgan pomidor (yuvilgan, urug'langan va mayda tug'ralgan)
- 3 osh qoshiq yangi maydanoz (yoki shiypon yoki yalpiz Yaqin Sharq lazzat uchun)
- 2 sarimsoq chinnigullar (ezilgan)
- 2 osh qoshiq qizil sharob sirkasi
- 3/4 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- Majburiy emas: limon sharbatini tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Qovurilgan patlıcan va qalampir, teridan yuqoriga, qorayguniga qadar. Issiqlikka chidamli idishga olib borib, 10 daqiqa davomida bug 'bilan plastik qoplam bilan yoping.
- Qo'llash uchun etarlicha salqin bo'lsa, terilarni olib tashlang.
- Tuxum qadar pishirilgan patlıcan va qalampir oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida. Sekin-asta zaytun moyiga oziq-ovqat mahsuloti va ishlov berish orqali quying.
- Katta miqdorda piyola ichiga aralashmasini qo'shing va qolgan aralashmalarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Tuz va qora qalampir bilan tatib ko'ring. Non va parranda go'shti bilan xona haroratida xizmat qiling. Qoldiqlarni sovitish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 228 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 3 g |