Bolgariyada shirinlik uchun nima kutish kerak
Bolgarcha Pishiriqlar oddiydan tortib to gastrointezgacha tarqalib, Gretsiya, Turkiya, Avstriya va Germaniyadan ta'sirlangan. Bu Bolqonda bir joyga keladigan turli etnik guruhlar va oshxona an'analarini aks ettiradi.
Klassik bolgar shirinligi - kremsi guruch puding, gulli suv bilan xushbo'y, yoki gul barglari bilan bezatilgan, oriz puding. Oddiy ingredientlar bilan tayyorlangan, bu ovqatning qoniqarli oqibati va ko'pincha Bolgariya uylarida xizmat qiladi.
Nuts ko'pincha Bolgariya shirinliklariga kiradi. Kangabo, yong'oq, findiq va pista o'zlari keng tarqalgan bo'lib ishlatiladi va ular frantsuzcha turdagi tortlarda, yunon va Yaqin Sharqdagi kabi keklarda Balkan baklava singari siroplar bilan qoplanadi. Bolgar baklava mashhur shirin bo'lib, odatda yong'oq va asal siropidan foydalanadi.
Bolgar restoranlarda shirin uchun krep yoki kreplarni ko'pincha ko'rasiz. Ular shirin balchiq bilan tayyorlanadi yoki shokolad pudinglari va krem, asal yoki murabbo bilan to'ldiriladi.
Bundan tashqari, siz shirin ta'magandan keyin qo'shimcha shakarlamalardan bahramand bo'lasiz, kuchli turk qahvali bilan xizmat qilasiz. Bu odatda lakum (turk lazzat), olma, o'rik, mayiz yoki chang shakarga yoyilgan anjirdan tayyorlangan yumshoq shakarlamalar mavjud. Xamirturushli mevalar va konservalar sizning xostlaringiz yoki mehmonlaringiz bilan ko'proq suhbatlashishdan tashqari, qahva bilan almashtirish uchun ham xizmat qilishi mumkin.
Bolgar shirin ta'riflari
Agar Bolgariya taomini o'nglashni xohlasangiz, bu retseptlarni sinab ko'ring.
Bolgariya guruch pudingi retsepti : Oriz puding Bolgariyadagi shirinlikka odatda beriladigan narsadir. Bu ko'plab madaniyatlarga xosdir, ammo Bolgariyada limon qo'shimchasini topasiz. Kichkintoy guruch, sut, sariyog ', shakar va darchin kabi oddiy tarkibiy qismlar bilan tayyorlangan. Bu pista va gul barglari bilan bezatilgan.
Bolgar qovurilgan shaftoli retsepti: bu ozgina vaqt va faqat to'rt moddadan iborat oddiy bolgarlik shirasi. Shaftoli pishgan va tayyor bo'lganda, ularni ziravorlar, sariyog 'va shakar bilan pishirish vaqtida qilish juda yaxshi. Keyin uni kremi bilan silkitib, muzqaymoq bilan sovutib oling.
Bolgar shirin qovun Banitza retsepti : shuningdek, tikvenik deb nomlanuvchi, bu shirin pishloq banitza shirin versiyasidir. Flaky filo xamir ovqatdan keyin kuchli qahva bilan zavq olish uchun shirin qovoq bilan to'ldiriladi.
Bolgariya olma-yong'oq Banizza retsepti : Bu erda yong'oq va olma filo xamirini to'ldirish uchun ishlatiladi. Ovqatdan keyin qahvalarda yaxshi taomlanadi.
Bolgar Cherry Strudel Yo'nalishlarni: Chereshata Shtrudel, Bolqonda ko'rasiz, juda ko'p turli xil strudel çeşididir. Gilosdan tashqari. odatda plombalarning poppyseed, mayiz, shirin pishloq va olma bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ushbu strudel qanday qilib o'zingiz ishlab chiqarishga tayyor bo'lishingiz uchun qanday qilib qadamni ko'rishingiz mumkin.
Bolgarcha Rojdestvo Jam-To'ldirilgan Cookie-lar : Dam olish kunlarida siz to'ldirilgan idishlar bilan tayyorlangan bu maslenki pishiriqlarini ko'rishingiz mumkin. An'anaviy tarzda ular cho'chqa go'shti bilan tayyorlanadi, ammo siz yog'ni almashtirishingiz mumkin. Siqib olish o'rniga, ular gullangan arpabodiyonli turk lazzatiga to'lib, keyin lokumki deb atashadi.
Ular qahva bilan yaxshi munosabatda bo'lishadi.