Beef Prime Rib Qizil sharob bilan qovurilgan

Qizil sharob va sarimsoq shirinliklar bu mayda sigir boshlang'ich qovurilgan qovurilgan qovurishga rohat keltiradi. Qovurilgan bo'lakni kesib oling va uni meva sabzavotingiz bilan birga kartoshka yoki pishgan kartoshka va salat bilan pishiring.

Sizga nima kerak

• 1 (6 dan 8 funt) bosh kaburgi qovurilgan
• 1/2 chashka
• qizil sharob (Cabernet Sauvignon yoki Pinot Noir kabi)
• 1/4 chashka zaytun moyi
• 4 chinnigullar sarimsoq (mayda maydalangan)
• 1 osh qoshiq jigarrang shakar
• 1 choy qoshiq
• koser tuzi
• 1 choy qoshiq Cajun (yoki Creole ziravorlar aralashmasi yoki tajribali tuz)
• 1/4 choy qoshiq yangi qora qora qalampir
• Kosher tuzi

Buni qanday qilish kerak

1. Qovurilgan ovqatni katta oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash qutisiga yoki idishga soling.
2. Sharob, zaytun moyi, sarimsoq, jigarrang shakar, koser tuzi, tajribali tuz yoki Creole ziravorlarini va qora murch qo'shing.
3. Sharob aralashmasini qovurilgan qovurilgan qozon ustiga quyib, sumkani joylashtiring va yaxshilab yopish uchun bir necha marta burang. Yoki, yaxshilab qoplanmaguncha va mahkamlangunga qadar idish yoki idishga joylashtiring.
4. 2 dan 4 soatgacha sovutish. Shu bilan bir qatorda qovurilgan xona haroratida 1 soatgacha turing.

1. Pechni 400 F ga qadar qizdiring.
2. Qovurilgan tovoqni tuzdan olib tashlang va uni katta sayoz idishda panjara ustiga joylashtiring.
3. Qovirg'ichni yangi erga qora qalampir va tuz bilan seping.
4. 45 daqiqa davomida folga va qovurilgan holda mahkamlang. Issiqlikni 325 F ga kamaytiring va folga olib tashlang.
5. O'rtacha noyob, taxminan 1 dan 1 1/2 soatdan ko'proq vaqt davomida 135 F dan 140 F gacha qizdirib oling.
6. Qovurilgan pechdan chiqarib oling va folga bilan yumshoq qilib qo'ying. Dilimatsiyadan oldin 15 daqiqa turing.

Takliflar berish

• Pishgan yoki pishirilgan kartoshka, ko'katlar yoki mavsumiy ildiz sabzavotlari va Tsezar salatası yoki Dijon xantal kiyimi bilan otilgan arugula.
• Ushbu qovurish uchun qalin, to'liq zo'r qizil sharobni tanlang. Malbec yoki Cabernet yaxshi tanlovdir. Yoki qovurilgan qirmizi yoki porter bilan xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	1157
Hammasi yog '	61 g
To'yingan yog '	22 g
To'yinmagan yog '	28 g
Xolesterin	404 mg
Natriy	1,225 mg
Uglevodlar	10 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	131 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)