Agar siz Qo'shma Shtatlarda o'sgan bo'lsangiz, guruch va makaron kombinatsiyasi bilan Rays-a-Roni qutilarini eb qo'yasiz. Bu sirli sous / xushbo'y paket bilan keldi, oson va to'liq qarshilikka ega edi. Onam qurbonlik haykallarining katta muxlisi bo'lmagan bo'lsa-da, ba'zida bolalikdan bo'lgan talablarimga kirdi va uni pishirilgan yoki qovurilgan tovuqga yonma-yon ovqatga aylantirdi. Xo'sh, bu amerika klassikasi, albatta, Yaqin Sharq me'yori. Odatda Livan guruchi deb ataladigan bo'lsa, bu Yaqin Sharqda eng keng tarqalgan guruch pishirig'i.
Ovqatning eng muhim belgisidir - qo'ziqorinli makkajo'xori parranda go'shti. Ba'zilar zaytun moyi, boshqalari esa sariyog 'yog'i ( ghee ) dan foydalanadilar, ammo har ikkala usulda ham makaron qarsillovini olish juda muhim, ammo yoqilmagan. Bu chiroyli chiziq va sizning makaronni diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Ammo rang qanchalik chuqurroq bo'lsa, bu lazzatni pishiradi. Ovqat tugagach, potning past qismidagi qattiq, ko'proq jigarrang bitlar pista oshig'i hisoblanadi. Men bir marta yamanlik oilada yig'ildim, bu yerda bu taom tayyorlangan edi va juda ozgina bola juda qattiq eyiladiganlarning bir qismini plastinka ustiga tashlaganini eshitib, xafa bo'ldi. U buni yomon narsa deb bilib, barcha kattalar tezda qutqarish uchun keldi va uni mazali jigarrang bitlardan xalos qildi.
Ushbu retseptga kelsak, eng katta savol, guruchni oldindan so'ramaslik kerakmi yoki yo'qmi. Parschilar bu sizning majburiyligingizni va sizning barmoqlaringiz orasidagi guruch donalarini massajlashingiz kerak, shuningdek, kraxmalni olib tashlash va yumshoq tayyor mahsulotni ta'minlash kerak bo'ladi. Men ... um ... bir oz dangasa ... shuning uchun har doim tashvishlanmayman. Hech kimga aytmang.
Har qanday holatda, bir marotaba sizda qo'shimcha tatlar qo'shish uchun mukammal tuval bor. Chorvador mayizoz kabi o'simliklar chiroyli tazelikni qo'shib, qovurilgan qarag'ay yong'og'i katta xiralikni keltirib chiqarmoqda.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 kubok
- o'rta guruch (tez tayyorlanmagan) guruch
- 1/2 Kubik ziravorli makaron, kichik qismlarga bo'lingan
- 1/4 kubik sariyog '
- 2 1/4 kubik suv
- Tuz va ta'mga
Buni qanday qilish kerak
Yog 'va bachadonni qattiq sig'imga ega qopqoqli katta sote panga yoki idishga qo'shing. Tez-tez aralashtirib, ularni yoqishdan ehtiyot bo'ling. Guruch va suvni idishga solib, qaynatib oling. Qopqoqlik, issiqlikni pastga olib keling va taxminan 20 daqiqa qaynatib oling yoki suv so'riladi va guruch yumshoq bo'ladi.
Bir vilka bilan yumusak va baliq, tovuq yoki mol go'shti uchun yon piyola sifatida xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 31 mg |
| Natriy | 82 mg |
| Uglevodlar | 60 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 6 g |