Eng yaxshi qidiradigan pirojnalarni o'yib tashlash uchun eng yaxshi usullardan maslahatlar
Kik dizaynlari odatda juda oddiy va an'anaviy chiziqlarga to'g'ri chiziqlarga o'ralgan yumaloq, kvadrat va to'rtburchaklar shakllar bilan amal qiladi. Biroq, boshqa keklarni dizayn uchun zarur bo'lgan ta'sirni etkazish uchun maxsus shakllarga aylantirish kerak.
Siz asosiy o'ymakorlik texnikasini o'zlashtirganingizdan so'ng, siz hayratga tushgan va quvnoq mehmonlar uchun, kema yoqasidagi kichkina sumkachalarga va har bir narsaning o'rtasida har qanday turdagi pirojnoe ishlab chiqarasiz.
Birinchi o'yilgan pirojnoe kontseptsiyasini ishlab chiqishdan oldin bir necha asosiy ko'rsatmalar mavjud. Ushbu «qoidalar» sizning barcha ishingiz va rejangizni muvaffaqiyatli bajarishga yordam beradi.
# 1: Reja tuzing
Pichoqni tortga qo'yishdan oldin reja tuzing. Bu siz yaratmoqchi bo'lgan shaklni har bir burchakdan o'rganish demakdir.
Eng murakkab kek oymalarida bir nechta shablonga ehtiyoj bor, shuning uchun har bir burchagidan rasmingizni olishga harakat qiling. Mumkin bo'lgan holatlarda rasmlarni chop eting yoki haqiqiy narsalardan foydalaning.
# 2: Eng yaxshi tayanch shaklni tanlang
Qaysi bazaning shakli tayyor pirojnoe uchun eng yaxshi ishlaydi. Misol uchun, yurak shakli dumaloq pirojnadan kesish oson.
Ba'zan, bitta katta keki kesilganidan ko'ra, bir-biriga biriktirilgan turli shakllardan yaratilishi kerak. Misol uchun, "S" shaklidagi pirojniyni tayyorlashning eng oson usuli, dumaloq pirojnadan boshlashdir. Ularni yarmini kesib oling, keyin yarmini hali ham tegib turgan qismlari bilan bir-biriga o'tkazing.
Bu noldan "S" ni o'ymakdan ko'ra ancha sodda.
To'liq shakldagi hosilni yaratish uchun turli qismlarga o'ralgan bo'lsangiz, keklar uchun standart poydevor qoidalariga rioya qilish uchun vaqtni eslab qoling. Mumkin bo'lgan hollarda dublonlaringizdan foydalaning va tayyor shakldan juda ko'p harakatlanmaslik uchun tayyorlangan kek kartochkangizni torting.
O'zingizning ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan pirojnoe ko'chirishni tomosha qilishni tomosha qilish sizni xavotirga soladi.
# 3: O'ng Recipe ni tanlang
Kesish uchun turadigan zichroq burmali kek retseptini tanlang. Ipak kosasi bilan to'ldirilgan engil shifonli kek, o'yma uchun qulay tanlov bo'la olmaydi. Ushbu turdagi pirojnoe, odatda fondan yoki og'ir muz bilan qoplanmaydi. Buning o'rniga yaxshi sabzi kekini yoki og'zini to'ldirishni ishlating.
# 4: to'ldirishdan saqlaning
Zarur bo'lmaguncha pishiring. Ko'pchilik kek qatlamlari orasidagi muzli ziravorlar qatlami kabi, lekin bu qo'shilish juda murakkab va qiyinlashtirishi mumkin.
Agar siz pirojniyni to'ldirishingiz kerak bo'lsa, qatlamlarning siljishini oldini olish uchun buzni, murabbo yoki sir qatlamini yupqa tuting. Bundan tashqari, kleyni to'liq sovutib oling. Barqarorlik yaxshi pirojnoe o'yining kaliti.
# 5: Yangi keklarni kesmang
Hech qachon yangi pishirilgan va to'ldirilgan pirojnoylarni tortib olishga urinmang, chunki bunday kek ko'pincha qulab tushadi. Yangi pishirilgan pirojnoe buzilgan har bir kishi, kırıntılardan va tushgan chegara biladi. Eroziyadan qochish uchun - bu bizni "maydalash" keklari - birinchi muz qatlami qo'shamiz.
Keklarni muzlatish, o'yilgan qirralarning o'tkir va aniq bo'lishini ta'minlaydi. Bundan tashqari, batafsil va murakkab loyihalar mumkin bo'ladi.
# 6: Faqat o'tkir pichoqlar
Keklarni maydalash uchun juda o'tkir pichoqni ishlating. Bundan tashqari, murakkab detallar yoki noqulay chekkalar uchun pichoqlarning assortimentini ishlatishingiz mumkin. Kichkina pichoq ham yaxshi tanlov bo'lishi mumkin.
# 7: fondan toza qirralarning
Tayyor kekni fondan qoplagan bo'lsangiz, kesilgan qirralarning toza ekanligiga ishonch hosil qiling. Fondant - har bir dumaloq, tuproq va yoriqni yuzaga ko'rsatadigan juda afsuslantiruvchi mahsulot. Ushbu fon rasmi ustiga buzlanma tafsilotlarini o'tkazmasangiz, bu sizning dizayningizni buzishi mumkin.
# 8: Cuts'u sharmanda qilish
Shaklida bir oz abartma bilan, deyarli tayyor shakldagi karikaturaga o'xshash. Bu juda muhim, chunki pirojnoe va muzlatgich bilan pirojnoe qoplaganingizda tafsilotlar yo'qoladi. Ajoyib bir tugagan kek istaysiz, lekin taniqli tan emas.
# 9: Sizning eng yaxshisini qiling
Ba'zan sizning tasavvuringiz dastlabki tasavvurdan farq qiladigan haqiqatni qabul qilishingiz mumkin.
Ko'pincha buzlanma, plyonka yoki qo'shilgan dizayn elementlari xatolar kamufle qilishi mumkin, shuning uchun ularni qoplash uchun ijodiy bo'l.
Amaliyot bilan sizning "xatolaringiz" minimal bo'ladi, shuning uchun yurakka murojaat qiling va ishonch bilan kesing.