6 Janubi-Sharqiy Osiyodagi sevgilar

Janubi-Sharqiy Osiyodagi tropik iqlim ko'plab mevalarni etishtirishga yordam beradi. Ulardan ba'zilari bular.

• 01dan 06gacha

  Durian

  Ehtimol, Janubi-Sharqiy Osiyo mevalaridan eng ko'p tortishuvsiz, durian sizning o'rtangizda hech qanday nafratlanmaydigan yoki sevadigan narsadir. Nozik, durian bilan har qanday dasturni topadigan so'z emas. Xushbo'y hiddan tortib tovlanadigan baqiriqlar. Ba'zilar durianlarning g'alayonchilarini topishadi, boshqalari esa bu narsaga moyil.

  Durian sharqiy Osiyoda prehistorik davrdan buyon yetishtirildi, biroq G'arb 600 yildan beri tanish emas edi. Qovuch shilimshiq va ichi kremli xamiri bo'lgan beshta hujayradir. Xushbo'y atirni 19-asrda ingliz biologi va kashfiyotchisi Sir Alfred Russel Wallace ta'riflaydi. Durianning ta'mini quyidagicha tasvirlab berdi: "Badan bilan juda xushbo'y ovqatlar, bu haqda eng yaxshi umumiy g'oyani beradi, biroq krem-pishloq, piyoz-sous, sharob-sharob va boshqalarga o'xshamaydigan idishlar . "

  Durianning hidi, hatto bir necha kishi uni tajovuzkor deb hisoblasa, qobig'i hali ham mustahkam bo'lganda kuchli.

  Duryanning xamiri yangi ekilgan bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, shakar, muzqaymoq va boshqa shirin taomlarni tayyorlashga mo'ljallangan.

• 02 of 06

  Jackfruit

  Dag'al qobig'i bo'lgan boshqa mevalar Bangladeshning milliy mevasi - jakfruktur. Filippindagi Indoneziya va langkada nangka nomi ma'lum.

  Shirin go'sht Lampochka ichida keladi va har bir Lampochka ichida bir urug '. Ripe jackfruit shirin va xom yeyiladi. Bundan tashqari, quritilgan shakar yoki shakar siropi kabi saqlanishi mumkin. So'nggi shakldagi jekfur odatda Vyetnam tili, Filippin halo-halo va Indoneziya kabi shirinliklarga qo'shiladi.

  Piyozsiz pishgan mevasining go'shti hindiston yong'og'i suti bilan ko'pincha sabzavot sifatida pishiriladi.

  Pishgan mayda mevalarning urug'lari qutulish mumkin. Ular pishiriladi, qaynatiladi yoki qovuriladi. Qovurilgan jekfruk urug'i kashtanlarga o'xshash.

• 03 ning 06

  Marang

  Hali shirali qobig'i bo'lgan yana bir meva marangdir . Borneoga mahalliy, Malayziya, Tailand va Filippin shaharlarida tanishtirildi. Indoneziyada keiran va Malayziyada terapiya deb atalgan marang , durian kabi juda kuchli emas, ammo kuchli hidga ega.

  Qo'ziqorinning ichida marang jakfraga o'xshash, ammo pushti rangli va sariqdan ko'ra oqroq .

  Jekfragidek , marang urug'lari ham jeksoz urug'i kabi ovqatlanishadi va pishiriladi.

• 04 of 06

  Mum Apple va Rose Apple

  Olma olma Szygium samarangens bo'lsa, gulli olma Syzygium malaktsidir . Har ikkalasida ham bir nechta umumiy nomlar mavjud, ular ba'zan ikkala mevaning ham biriga murojaat qilish uchun ishlatiladi.

  Mum olma (rasmda) qo'ng'iroq shaklida va tashqi rangi oq, och yashil, pushti rangli qizil rangli bo'lishi mumkin. Go'sht shishgan va suvli.

  Gul olma rangi pushti va qizil teri bilan qoplangan. Go'sht oq va muloyimdir.

  "Olma" ning ko'plab umumiy ismlariga qo'shilishiga qaramay, bu mevalar olma kabi hech qanday ta'mga ega emas. Har ikkisi ham mashhur yangi salat ingredientlari.

• 05 of 06

  Shakar-olma

  G'arbiy Indiyalar va tropik Amerikalar uchun mahalliy, shakar-olma Ispaniya tomonidan Janubi-Sharqiy Osiyoga keltirildi.

  Shakar-olma qalin bo'laklarga ega. Go'sht ham bo'laklanadi va yadro atrofida nosimmetrik bir qatlamda joylashadi. Ushbu segmentlarning aksariyati urug'ni o'z ichiga oladi; odatda bitta urug' 20 urug' yoki undan ko'pni tashkil qiladi. Go'shtning og'zini shakar-olma go'shti biroz guruchli va juda silliq bo'lsa-da, muhallab o'xshaydi.

  Shakar olma iste'mol qilishning an'anaviy usuli segmentni og'ziga solib, urug'ni tupurishdir.

• 06 of 06

  Soursop

  Soursop - shakar-olma tegishli bo'lgan oiladan. Uning umumiy ismlari guanabana (ispan), shu jumladan , filippindagi yigit-boban , uning umumiy nomi keltiriladi . Indoneziyaning nomi sirsak .

  Sorsop shakar olma o'rnidan katta urug'lar bilan o'rtada joylashadi, shuning uchun ularni go'shtdan ajratish osonroqdir. Go'shti, uning nomi ham shuni ko'rsatmoqdaki, krem ​​yog'i bilan shirindan ko'ra ko'proq nordon ta'mga ega. Biz uni silliqlash uchun ideal deb bilamiz.