Pomidor, moyli, yangi faslagali va pomidor bilan tayyorlangan, shamshirsiz bug'doy makaron salatası, yozgi ovqat oshpazlari, pikniklar yoki qozon uchun ideal bo'lgan vegetarian, vegan va sutsiz retsepti.
Bu butun bug'doy makaron salatasi retsepti "Teen Cuisine" dan olingan: "New Vegetarian" by Matthew Locricchio va vegetarian o'smirlar uni o'zi tayyorlay oladigan sodda, oddiy va mazali bo'lishi uchun yaratilgan. Enjoy!
Sizga nima kerak
- 1 kilo gilos yoki uzum pomidor (3 dan 3 1/2 chashka)
- 6 dan 8 gallongacha
- 20 yangi faslag'an barglari
- 1/3 stakan qo'shimcha qizil zaytun moyi
- 1½ choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 8 untsiya organik bug'doy fusilli, penne, rotini yoki spagetti
- 2 ta pishgan avokado
Buni qanday qilish kerak
- Gilos pomidorlarini yuvib tashlang va har qanday jarohatni olib tashlang. Pomidorlarni choraklarga aylantirib, katta piyola ichiga qo'ying va bir chetga qo'ying.
- Qovoqlarni yuving. Ildiz uchlarini va har qanday quyuq yoki rangsiz barglarni olib tashlang. Oq qismni kesib, yashil tepalarning 3 dan 4 santimetr qismini kichik bo'laklarga soling va pomidorlarni qo'shing. Birlashtirish uchun silkitadi.
- Fesleğenni yuving, ortiqcha suvdan tozalang va qog'oz sochiq bilan quriting. Fesleğen barglarini mayda bo'laklarga aylantiring va qoshiq va pomidorlarni qo'shing.
- Zaytun moyi, tuz va qalampirni piyola qo'shing va yaxshilab silkit.
- Metall qoshiqning orqa qismidan foydalanib, pomidorlarni maydalab, sharbatdan bir qismini chiqarib oling. Qayta ur. Kassani mum parchasi yoki plastmassa qatlam bilan yoping va uni xona haroratida qoldiring.
- Paket yo'nalishlari bo'yicha makaron mahsulotini al-dentga qadar pishiring. Makaronni dazmolga solib tashlang. Pomidor aralashmasini qo'shing. Birlashtirish uchun silkitadi.
- Chiqib ketish plitasiga avokad qo'ying. O'tkir pichoqning uchi bilan ildiz uchidan boshlang va avakado va boshqa tarafga bo'ylab kesing. Esingizda bo'lsa, ichkarida katta chuqur bor, shuning uchun badanni kesib olishga urinmang. Avakado-ni yuqoriga olib borib, ikkala qo'lini ushlab turing, yarmini ajratish uchun qarshi tomonga o'rang. Chuqurni choy qoshiqdan tashlang va tashlang. Avakado xamirini chiqarib tashlang va kichik qismlarga bo'ling. Pomidor aralashmasi bilan piyola qo'shing. Qolgan avakado bilan takrorlang.
- Barcha tarkibiy qismlar birlashtirilgunga qadar salatani sekin suring. Salatani xizmat ko'rsatish tabelasiga joylashtiring. Iliq yoki xona haroratida xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 471 |
| Hammasi yog ' | 35 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 23 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 891 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 8 g |