Xom, pishloqlar va artishoklar bu dabdabali tovuq va makaron güveçlerine lazzat va qiziqish qo'shadi. Bu lazzatli idishdagi sidr, rotini yoki makarondan foydalaning. Bu makaron pishirig'ini mazali taomlar uchun qozonli rulolar yoki frantsuz noni bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 8 gramdan kam makaron, kamon yoki shunga o'xshash makaron
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 stakan tug'ralgan piyoz
- 1 stakan tug'ralgan karaviz
- 1 dyuymli tovuq go'shti yoki tovuq tenderlari, kichik bo'laklarga bo'linadi
- 4 dan 6 gramdan kam xam, tug'ralgan
- 1 choy qoshiq
- Cajun yoki Creole ziravorlar yoki tajribali tuz
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 3 osh qoshiq un
- 2 stakan sut yoki qisman tovuq go'shti
- 1 dona (taxminan 15 untsiya) artishok, quritilgan va qo'pol ravishda kesilgan
- Parmesan pishloqini parchalash uchun 2-3 gramm, taxminan 1 chashka bo'lingan
- 8 untsiya yupqa yoki o'tkir chidar pishloqini maydalab, taxminan 2 stakan ajratildi
- 1 osh qoshiq yangi petrushka, ixtiyoriy tug'ralgan
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- 1/2 choy qoshiq tuz yoki ta'mga
- 1/2 chashka yumshoq non po'sti
- 1 osh qoshiq sariyog 'eritildi
Buni qanday qilish kerak
- 350 gacha issiqlik pechkasi.
- 2 1/2 dan 3-quart pishiriladigan idishlarga yog'lang.
- Paketga mos ravishda makaron pishiring. Dazmolga suv quyib, qaynoq suv bilan yuvib tashlang. Issiq zaytun moyi katta tandirda o'rta issiganda. Piyoz va seldereyga piyoz solguncha solguncha qo'shing. Tovuq va go'shtli go'sht va kreol ziravorlarini qo'shing. Tovuq pishirilgunga qadar aralashtirib, aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Katta kostryulkalarda o'rtacha 3ta osh qoshiqda yog'i eritiladi. Unni silliq va qabariqqa qadar aralashtiring. Sekin-asta sutda qaynab, pishirishni davom ettiring, qorishtirish, qalinlashguncha.
- Pergey pishloqining taxminan yarmi va Chheddar pishloqidagi 1 1/2 chashka. Agar ishlatilsa maydanozga aralashtiring. Taste tuz va qalampir qo'shing. Tovuq va go'sht aralashmasiga aralashtiramiz, so'ngra drenajlangan makaron bilan aralashtiring.
- Makaron aralashmasini pishirish idishga soling. Qolgan Parmesan va Chheddar pishloqlari.
- Nonlarni maydalash uchun 1 osh qoshiq eritilgan sariyog 'bilan qo'shing; yaxshi aralashish uchun tashlang. Qopqoqlarni tepadan sug'urib oling.