Tay stili tovuq burgerlari

Tovuq pattilarini tayyorlash bilan bog'liq muammolardan biri ular pishgan vaqtga kelib qurib qolishdir. Bu patti qo'shimcha o'tlar uchun ba'zi o'simliklar va soya sousini qo'shadi, lekin haqiqiy sir - g'amxo'rlik bilan ishlov berish va past olov ustida ularni panjara qilishdir. Ularni go'shtli burgerdan sekinroq pishirib, pattilar yaxshi birga ushlab qoladi va ularni qurib ketishining oldini oladi.

Sizga nima kerak

• 2 pounds / 900 g chuchuk tovuq (yoki turkiy)
• 1/4 stakan / 60 ml silantro barglari (taxminan tug'ralgan)
• 3 osh qoshiq / 45 ml Taylandli kori pirzola (sizning tanlovingiz bo'yicha)
• 2 yashil piyoz (mayda tug'ralgan)
• 1 ohak (juiced)
• 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
• 1 osh qoshiq / 15 ml so'ya sosu
• 1 choy qoshiq / 5 ml tuz
• 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qora murch
• Majburiy emas: 1/2 choy qoshig'i / 2,5 ml qalampir go'shti

Buni qanday qilish kerak

Ortiqcha namlikning er go'shtini to'kib tashlang. Katta hajmli idishdagi barcha ingredientlarni birlashtirib, 5-6, 1/2 dyuym qalin patlarga aylantiring . Ovqat pishirish paytida yopishqoq bo'lishini oldini olish uchun pishirish moyli pishirish idishlariga va pasterlarni buzadigan amallar ustiga joylashtiring.

O'rtacha yuqori harorat uchun oldindan qizdirilgan panjara. Grilga pichoqlarni joylashtiring va 7-9 daqiqada pishirib yoki pichanlarning ichki harorati 165 daraja F ga yetguncha pishiring. Bir marta pishganidan so'ng, issiqdan chiqarib oling va burger to'shaklarini tanlab olingan çeşnilerle xizmat qiling.