Strawberry Flan Recipe - Flan de Fresas

Bu boy shirinlik an'anaviy ispancha "Flan" desertining o'zgarishi. Vanilla o'rniga, bu flan yangi qulupnay bilan xushbo'y. Bu juda oson, shuning uchun boshlang'ich pishiruvchilar buni muvaffaqiyatli qilishlari mumkin. Bahor yoki yoz uchun mukammal shirin - yoki meva mavsumida qulupnay bor.

Sizga nima kerak

• 1 pint yangi pishgan
• qulupnay
• 3/4 piyola shakar shakar
• 1 may / 14 gram
• quyultirilgan sut
• 6 ta tuxum
• Karamelleşmiş shakar tolasi uchun:
• 1/2 choy qoshiq shakar

Buni qanday qilish kerak

1. Majburiy emas: 4-5 garnish uchun yangi qulupnay zirh.
2. Duxovkani 350 daraja F darajasiga etkazing.
3. Og'ir skilletni yoki tuynukni o'rtacha 30 soniya davomida qo'ying. 1/2 choy qoshiq shakar qo'shing.
4. Yog'och qoshiqning orqa tomoni bilan shakarni shakar to'liq erimaguncha va boy o'rta jigarrang rangli (karamellashtirilgan) shakliga qadar doimiy ravishda harakatlantiring.
5. Har bir ramekinsga karamellangan shakarni to'kib tashlang. Bir chetga qo'ying.

1. Qulupnaylarni yuving va ildizni olib tashlang. Qulupnayni, shakarni, tuxumni va siqilgan mahsulotni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yoki aralashtirgichga joylashtiring va qulupnay maydalaguncha va barcha tarkibiy qismlar yaxshilab aralashtirilmaguncha aralashtiriladi. Har bir ramekin ichiga qulupnay aralashmasini olib keting. Har bir ramekin alyuminiy folga bilan qoplang.
2. Har bir ramekinni katta ochiladigan pechkaga solingan qozonga soling. Tovoqqa juda issiq suv qo'shing. Ramekinlar suvda taxminan 3/4 suv bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak. Ispaniyada "suv hammomi" "baño mariya" deb ataladi.
3. Ehtiyotkorlik bilan pechni o'choqning o'rta rafiga qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring. 30 daqiqadan so'ng, har bir ramekin suvdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, oching va salqinlash uchun ruxsat bering.
4. Bir marta salqin, muzlatgichda sovutib qo'ying. Sizga xizmat qilishga tayyor bo'lgach, har bir ramekin tashqarisida pichoqni ishqalab qo'ying. Keyin, xizmat plitasini har birining ustiga qo'ying va uni ustiga qo'ying. Flanning plastinka ustiga tushishiga majbur qilish uchun ramekin urish kerak bo'lishi mumkin. Yangi qulupnay bilan garnitur.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	473
Hammasi yog '	11 g
To'yingan yog '	5 g
To'yinmagan yog '	4 g
Xolesterin	231 mg
Natriy	165 mg
Uglevodlar	83 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	13 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)